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2013年、最初のお教室のお知らせです。
1月のテーマは「おうち居酒屋開店!和のおつまみいろいろ♪」です。

実は、10月11月12月と、お教室にいらっしゃる生徒さんにアンケートをとったところ、お酒に合うレシピのリクエストがとても多かったのです。

ということで、今回は新年会にも活用していただけるような和のおつまみにしました♪
もちろん いつものごはんの「あと一品何か…」という時にも活用して頂けます。

良かったらどうぞお気軽にご参加くださいネ。^v^

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「おうち居酒屋開店!和のおつまみいろいろ♪」
甘みとコクのあるタレを絡めた自家製つくね串や、マヨネーズ風味の和え物風サラダなど、我が家の宴でも人気のお料理をベースに、新たなレシピを加えた献立です。お酒のお供としてはもちろん、日々のごはんにもお薦めです。

●鶏のつくね メイプル醤油ダレ
ふっくら柔らかな鶏のつくねです。今回は串で居酒屋風に作りますが、小さく小判型にしてお弁当のおかずにするのもお薦め。ごはんにのせて白髪葱と大葉の千切りをトッピングすれば、ボリューム満点のどんぶりにもなります。

●焼き大根とトマトのスープ煮
寒い季節にぴったり。焼き目のついた香ばしい大根と、熱々トマトのスープ煮です。
大根は下茹でなしでOKのお手軽レシピです。汁ごと全て召し上がれ。

●明日葉サラダ
桜えびやちりめんじゃこ入りで旨味たっぷりです。お酒好きのオトナ達にも好評ですが、マヨネーズ風味なので実はちびっこにも人気です。

●里芋まんじゅう いくら添え
ちょっとしたおつまみや、おもてなしのときの最初の小鉢としてもおすすめ。
柔らかく蒸かした里芋をつぶして軽く味つけし、いくらを添えて仕上げます。

●雑穀ごはんのちびおにぎり
我が家の宴では小ぶりのおにぎりをお仕度するのが常。見た目も可愛らしく、ひとそれぞれごはんを頂く量を調節できますし、小さな口のちびっこでも上手に食べられます。

●黒糖黒胡麻プリン
黒胡麻の風味が濃厚なプリンは、簡単だけど、とっても美味しい自信作♡^v^
お酒の後のデザートに。


※試食の際には、ミネラルウォーター、お茶のご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合があります。ご了承ください。


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日 程:1月12日(土)…満席になりました。ありがとうございます。
    1月13日(日)…満席になりました。ありがとうございます。
    1月16日(水)…満席になりました。ありがとうございます。
    1月17日(木)…満席になりました。ありがとうございます。
    1月24日(木)…満席になりました。ありがとうございます。
    1月25日(金)…満席になりました。ありがとうございます。
    1月26日(土)…満席になりました。ありがとうございます。
    1月21日(月) …1月24日(木)の開講に変更になりました(12/24)。

時 間:10:30〜13:30(10:10からお越しいただけます)

定 員:各回6名さま(申し訳ありませんが、女性限定とさせていただきます)

場 所:さときっちん…地下鉄丸の内線 東高円寺駅より徒歩7分
    詳しい場所については、お申し込み完了(お振込を完了)後に
    お知らせさせて頂きます。ご了承ください。

受講料:1回5000円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
    1回完結のクラスです。入会金などはありません。
    お手数ですが、参加費は事前にお振込とさせていただきます。

持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

※お教室の様子はホームページでもご紹介しています。
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、satomi-yugi@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
先着順に、折り返し3日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。

件名には「1月料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(フリガナのご記入もお願いします)
2.お電話番号
3.メールアドレス…確認のため2箇所お願いします。
4.参加希望日…第1希望日と、なるべく第2希望日のご記入もお願いします
5.参加人数…2名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。

※初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。^v^

最後に「送信」を押してください。

※正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。その場合はエラー内容(表示されます)をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。

※キャンセルについて
キャンセルの場合は参加日の3日前までにお知らせください。それ以降はキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールでお伝えします。


 
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●さときっちん料理教室●

柚木さとみ(ゆぎさとみ)主宰
"おもてなしにも対応できる、野菜たっぷりのおうちごはん” がコンセプトの料理教室です。

友人たちとセルフリノベーションした、築55年の平屋で毎月開講しています。お友達の家に遊びにいくような気持ちで どうぞ気軽にいらしてくださいね。

季節の食材で、和食・洋食・中華・エスニック・創作料理など、様々なお料理を作ります。

月ごとに変わるレシピは毎回4〜5品をご紹介。料理の基本をおさえつつ、みんなで楽しく作り お食事を楽しみましょう。

毎月20日に翌月のお知らせをこちらにアップします。昼頃に日程をお知らせ後、19時より募集を開始いたします。
●ホームページ●
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