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みなさまこんにちは。

先日の大型台風、被害は大丈夫だったでしょうか。
各地の甚大な被害に心が痛みます。これ以上の被害の拡大がありませんよう、
どうか一日もはやく、それぞれの日常の暮らしが戻りますように。
私も自分に出来る事を考え行動したいと思います。

さて、11月のお教室のご案内です。
お申し込み開始は10/20(日)19時〜となります。

11月は一足はやいクリスマスや忘年会をイメージして、
ワインに合うレシピを色々とご紹介したいと思います。
(12月はお節料理を作ります。日時は追ってご案内します)

メインは塩麹を使ったローストポークを予定しています。
二種のソースを添えてお召し上がりください。
ワインのご用意がありますので、お食事と合わせて楽しんでくださいね。
アルコールフリーのお飲物もご用意します。お好きな方をお選びください。

日程は以下になります。

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日時:
※終了時間は目安です。延長する場合もございますので、
お時間に余裕を持ってお越しください。
お帰りをお急ぎの際は遠慮なくお声掛け下さい。

※お申し込みの際には、お時間の記載もお願いします。
11月16日(土)16:00〜19:00 …満席です
11月19日(火)10:30〜13:30 …満席です
11月21日(木)10:30〜13:30 満席です
11月23日(土祝)10:30〜13:30…満席です
11月23日(土祝)16:00〜19:00…満席です
11月27日(水)10:30〜13:30 あと1席 (11/17現在)
11月30日(土)11:00〜14:00 
満席です

▼グループレッスンも随時受付いたします。(定員6〜8名。日時、テーマご相談)
メールにてお問い合わせください。

============================================================

●定員
8名 

●場所
さときっちん:地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩7分
自転車でお越しいただいても大丈夫です。
お車の方は、お近くのコインパーキングをご利用ください。
詳しい場所についてはお申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。

●受講料
おひとり7,000円(税込)。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはございません。

●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
もしも繰り返しエラーが出てしまう方は、satoyugi@gmail.com 宛にお願いします。
折り返し、メールにて全ての方にお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に随時追記いたしますので、ご確認ください。

「◯月 料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(ふりがなもお願いします)
2.当日繋がる電話番号
3.メールアドレス
4.参加希望日:なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数
※2名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前と電話番号、メールアドレスをお願いします。

最後に「送信」を押してください。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されますので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合にはエラー内容が表示されますので、ご確認の上、お手数ですが修正後、もう一度送信をお願いします。

●初めてご参加される方は、よければ簡単な自己紹介かメッセージを添えてください。

●キャンセルについてなど、詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。
 
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◎追記◎ 
7月8月は教室はおやすみです。9月より開講します(8/20募集予定)。
どうぞよろしくお願いいたします。




みなさまこんにちは。
5月も半ばになると 少しずつ夏の気配を感じる日も増えてきました。
うっかりしていると、あっという間に暑い夏がやってきそうです。

さて、6月のお教室のご案内です!

テーマは「だしのとり方、夏の和ごはん」です。
鰹や昆布、いりこを使っただしのご紹介をしつつ、
だしを活用した夏向けの和食を作ります。

受付は本日 5/20(月)19時〜となります。
お返事は 5/24(金)〜お申し込みされた全ての方にメールをお送りします。

初めましての方も、どうぞお気軽にご参加ください。
みなさまにお会いできるのを楽しみにしています。

どうぞよろしくお願いいたします。^v^

◎おしらせ◎
7・8月は教室はおやすみとなります。(6月の次は9月開講予定です)
通常の教室はおやすみですが "甘酒ワークショップ" や ”宴”など開催予定です。
また、そろそろ新たにアシスタントさんを募集しようかと思っています。
また改めて、このブログにてご案内させてください。

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日時:
※終了時間は目安です。10〜15分程延長する場合もあります。お帰りをお急ぎの際は遠慮なくお声掛け下さい。

6月22日(土)15:30〜18:30…満席です。ありがとうございます。
6月25日(火)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
6月27日(木)10:30〜13:30…あと2席
6月29日(土)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
6月29日(土)16:00〜19:00…満席です。ありがとうございます。
7月03日(水)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。 
7月04日(木)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
7月06日(土)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。

▼グループレッスンも随時受付いたします。(定員6〜8名。日時、テーマご相談)
メールにてお問い合わせください。

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●定員
7名 

●場所
さときっちん:地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩7分
自転車でお越しいただいても大丈夫です。
お車の方は、お近くのコインパーキングをご利用ください。
詳しい場所についてはお申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。

●受講料
おひとり7,000円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはございません。

●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し、メールにて全ての方にお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に随時追記いたしますので、ご確認ください。

「◯月 料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(ふりがなもお願いします)
2.当日繋がる電話番号
3.メールアドレス
4.参加希望日:なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数
※2名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前と電話番号、メールアドレスをお願いします。

最後に「送信」を押してください。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されますので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合にはエラー内容が表示されますので、ご確認の上、お手数ですが修正後、もう一度送信をお願いします。

●初めてご参加される方は、よければ簡単な自己紹介かメッセージを添えてください。

●キャンセルについてなど、詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。
 
◎追記◎ 4/12 15:00
▶︎4/20、4/23にキャンセルが出ました。ご興味のある方は、メールまたはメールフォームより、お気軽にお問い合わせ、お申し込みください。初めての方も大歓迎です。
→満席です。ありがとうございます。お返事4/13の朝にお送りします。
▶︎こちらのメールアドレスは class@satokitchen.com です。


2019年、4月のお教室のご案内です。

次回のテーマは「常備菜と保存食」。

新生活がスタートする4月は、環境や生活リズムが変化する方も多い時期。
手軽に料理を済ませたい時など、あると嬉しい常備菜や、
パスタにサンドイッチにと、アレンジも楽しめる”自家製ツナ”、
時間が美味しくしてくれるマリネなど、お役立ちレシピをご紹介します。

お教室の開催日時は下記をご覧下さい。 
受付は、3月20日(水)19時〜となります。
お返事は2月25日より、お申し込みいただいた全ての方にメールにてご連絡します。

初めてご参加される皆様も
お気軽にお申し込み・お問い合わせください。
どうぞよろしくお願いいたします。


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日時:
※終了時間は目安です。10〜15分程延長する場合もあります。

4月17日(水)10:30〜13:30 
…満席です。ありがとうございます。
4月18日(木)10:30〜13:30 …満席です。ありがとうございます。
4月20日(土)10:30〜13:30 …満席です。ありがとうございます。
4月20日(土)15:30〜18:30 …満席です。ありがとうございます。
4月23日(火)10:30〜15:30 …満席です。ありがとうございます。
4月24日(水)10:30〜13:30 …満席です。ありがとうございます。
4月27日(土)10:30〜13:30 …満席です。ありがとうございます。
4月27日(土)15:30〜18:30 …満席です。ありがとうございます。

▼グループレッスンも随時受付いたします。(定員5〜8名。日時、テーマご相談)
メールにてお問い合わせください。

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●定員
7〜8名 

●場所
さときっちん:地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩7分
自転車でお越しいただいても大丈夫です。
お車の方は、お近くのコインパーキングをご利用ください。
詳しい場所についてはお申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。

●受講料
おひとり7,000円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはございません。

●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

============================================================

●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し、メールにて全ての方にお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に随時追記いたしますので、ご確認ください。

「◯月 料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(ふりがなもお願いします)
2.当日繋がる電話番号
3.メールアドレス
4.参加希望日:なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数
※2名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前と電話番号、メールアドレスをお願いします。

最後に「送信」を押してください。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されますので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合にはエラー内容が表示されますので、ご確認の上、お手数ですが修正後、もう一度送信をお願いします。

●初めてご参加される方は、よければ簡単な自己紹介かメッセージを添えてください。

●キャンセルについてなど、詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。

2019年、3月のお教室のご案内です。

3月は「お花見ごはん」をテーマに、ピクニックや持ち寄りの食事会向けの
冷めても美味しく、目でも楽しめるレシピをご紹介します。
合わせて、持ち運ぶ際のコツやちょっとしたアイデアもお伝えできたらと思います。

お教室の開催日時は下記をご覧下さい。 
受付は、2月20日(水)19時〜となります。
お返事は2月25日、または2月26日に、
お申し込みいただいた全ての方にメールにてご連絡します。

初めてご参加される皆様も
お気軽にお申し込み・お問い合わせください。
どうぞよろしくお願いいたします。

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日時:
※終了時間は目安です。10〜15分程延長する場合もあります。

3月17日(日)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
3月19日(火)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
3月20日(水)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
3月23日(土)15:30〜18:30…満席です。ありがとうございます。
3月28日(木)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
3月29日(金)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
3月30日(土)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
3月30日(土)15:30〜18:30…満席です。ありがとうございます。

▼グループレッスンも随時受付いたします。(定員5〜8名。日時、テーマご相談)
メールにてお問い合わせください。

============================================================

●定員
7〜8名 

●場所
さときっちん:地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩7分
自転車でお越しいただいても大丈夫です。
お車の方は、お近くのコインパーキングをご利用ください。
詳しい場所についてはお申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。

●受講料
おひとり7,000円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはございません。

●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

============================================================

●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し、メールにて全ての方にお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に随時追記いたしますので、ご確認ください。

「◯月 料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(ふりがなもお願いします)
2.当日繋がる電話番号
3.メールアドレス
4.参加希望日:なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数
※2名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前と電話番号、メールアドレスをお願いします。

最後に「送信」を押してください。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されますので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合にはエラー内容が表示されますので、ご確認の上、お手数ですが修正後、もう一度送信をお願いします。

●初めてご参加される方は、よければ簡単な自己紹介かメッセージを添えてください。

●キャンセルについてなど、詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。
 
◎追記◎1/23 15:00
お申し込みされた全ての方に、メールにてお返事しました。
万一届いていない方がいらっしゃいましたら、受信設定をご確認のうえ、
お手数ですが class@satokitchen.com までお問い合わせをお願いいたします。


お待たせしました。
2019年、最初のお教室のご案内です。

2月は「冬から春への食卓」をテーマに、メインは煮込みハンバーグを作ります。
熱々のハンバーグに、副菜数種とデザートを組み合わせての献立です。
月末の開講になりますので、徐々に春の野菜も出回る頃。
冬〜春にかけての旬の野菜もたっぷりと味わいましょう。

余談ですが、煮込みハンバーグといえば思い出すのは高校生の頃。
ある駅の線路沿いにぽつんと建つ、大好きな洋食屋さんがありました。
なぜか一時期、よく一人でそこで夕飯を食べていたのです。
(記憶が薄い。。なんでだろうな?)
なにを食べても美味しかったけれど、そこで大好きだったのが煮込みハンバーグ。
火傷しそうなほど熱々のソースのなかには、
ハンバーグの他にスパゲッティも入っていました。
おそらく、いまはもう閉店されているのではと思いますが、
教室の献立を考えるなか、ふと思い出してしまいました。^^


お教室の開催日時は下記をご覧下さい。
(3月4月のおおよその開講期間についてはこちらも参考になさってください)
受付は、1月20日(日)19時〜となります。
お返事は1月23日(水)より、
お申し込みいただいた全ての方にメールにてご連絡します。

初めてご参加される皆様も
お気軽にお申し込み・お問い合わせください。
どうぞよろしくお願いいたします。

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メニュー:
メインは煮込みハンバーグ。副菜には野菜をたっぷりと使用します。
干し野菜レシピも合わせてご紹介する献立で、
こちらは野菜の下ごしらえ、保存方法などもお伝えします。

日時:
※終了時間は目安です。10〜15分程延長する場合もあります。
※2/21、23はお時間の記入も忘れずお願いいたします。

2月21日(木)10:30〜13:30 …あと1席
2月21日(木)18:30〜21:30
2月23日(土)10:30〜13:30 …満席です(キャンセル待ち受付中)
2月23日(土)15:30〜18:30 …満席です(キャンセル待ち受付中)
2月24日(日)10:30〜13:30 …満席です(キャンセル待ち受付中)
2月26日(火)10:30〜13:30 …満席です(キャンセル待ち受付中)
2月27日(水)10:30〜13:30 …満席です(キャンセル待ち受付中)
2月28日(木)10:30〜13:30 …あと1席

▼グループレッスンも随時受付いたします。(定員6~8名。日時、テーマご相談)
メールにてお問い合わせください。

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●定員
7〜8名 

●場所
さときっちん:地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩7分
詳しい場所についてはお申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。

●受講料
おひとり7,000円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはございません。

●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

============================================================

●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し、メールにて全ての方にお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に随時追記いたしますので、ご確認ください。

「◯月 料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(ふりがなもお願いします)
2.当日繋がる電話番号
3.メールアドレス
4.参加希望日:なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数
※2名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前と電話番号、メールアドレスをお願いします。

最後に「送信」を押してください。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されますので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合にはエラー内容が表示されますので、ご確認の上、お手数ですが修正後、もう一度送信をお願いします。

●初めてご参加される方は、よければ簡単な自己紹介かメッセージを添えてください。

●キャンセルについてなど、詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。
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●さときっちん料理教室●

柚木さとみ(ゆぎさとみ)主宰
"おもてなしにも対応できる、野菜たっぷりのおうちごはん” がコンセプトの料理教室です。

友人たちとセルフリノベーションした、築55年の平屋で毎月開講しています。お友達の家に遊びにいくような気持ちで どうぞ気軽にいらしてくださいね。

季節の食材で、和食・洋食・中華・エスニック・創作料理など、様々なお料理を作ります。

月ごとに変わるレシピは毎回4〜5品をご紹介。料理の基本をおさえつつ、みんなで楽しく作り お食事を楽しみましょう。

毎月20日に翌月のお知らせをこちらにアップします。昼頃に日程をお知らせ後、19時より募集を開始いたします。
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