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◎お陰様で満席です。ありがとうございます。キャンセル待ちをご希望の方はメール、またはメールフォームにてお申し込みください。(1/29 9:30)

みなさまこんにちは。
2017年もどうぞよろしくお願いいたします。

年明けは気持ちよい晴れの日からのスタートでしたが、今日は大寒でぐっと冷えますね。
夕方になり、雪が音を立てて降り始めました。

さて、お知らせが遅くなってしまいましたが、次回開講のご案内です。
2月3月のテーマは「熱々!餃子定食」です。

メインとなる餃子は、実は2013年に一度開講したきり!
生徒さんからのリクエストも多く、いつかやろうやろうと思いながら、
気がつけば随分経っていました。

今回は、去年料理制作に携わったドラマ「俠飯〜おとこめし〜」でも登場した、食感も楽しめる「軟骨入り餃子」を、更にアレンジしてのご紹介です。
(そのままのレシピでもよいのですが、かなりにんにくが効いているので。。^ ^)

個人的には、餃子といえば白ご飯!という気もするのですが、今回は炒飯との組み合わせです。その他、ささっと作れる簡単な副菜や、さときっちん自慢の杏仁豆腐(※3回目の登場です)を組み合わせた満腹定食メニューです。

みなさまのご参加お待ちしています。^v^

受付は本日19時からです。どうぞよろしくお願いいたします。

※お返事は週明け、1月24日より順次メールにてお送りします。

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2,3月共通テーマ…「熱々!餃子定食」
軟骨入りの食感のよい餃子をカリッと焼き上げ、酢と白胡椒でさっぱりといただきます。
副菜やデザートも添えた中華定食を楽しみましょう。^v^



日程:お時間が3パターンあります。ご注意ください。

2月16日(木) 10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
2月17日(金) 18:30〜21:30…満席です。ありがとうございます。
2月18日(土) 10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
2月18日(土) 16:30〜19:30…満席です。ありがとうございます。
2月22日(水) 10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
2月23日(木) 10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
2月23日(木) 18:30〜21:30…満席です。ありがとうございます。
3月01日(水) 10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
3月02日(木) 10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
3月02日(木) 18:30〜21:30…満席です。ありがとうございます。
3月04日(土) 10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。

▼先着順の受付順となりますが、お申し込みが集中する日については、受付開始とほぼ同時に満席になることもあります。できるだけ第2、第3希望のご記入をお願いします。

▼グループレッスンも随時受付いたします。(定員6~7名。日程要相談。※お申し込みの翌月以降を目安に日程調整致します)

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●時間
10:30〜13:30(平日、週末共に開講です)
16:30〜19:30(週末、祝日のみ開講です)
18:30〜21:30(平日のみ開講です)

●定員
6〜7名様 

●場所
さときっちん:地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩7分
詳しい場所についてはお申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。

●受講料
1回6000円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはございません。
お手数ですが、初回の方は受講料は事前にお振込とさせていただきます。
2回目以降の方は当日払いも可能です。

●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し5日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に随時追記いたしますので、ご確認ください。

「○月料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(ふりがなもお願いします)
2.お電話番号
3.メールアドレス
4.参加希望日:なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数:2名さま以上でお申し込みの場合は全員のフルネーム
をご記入ください。

最後に「送信」を押してください。

●初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。ただし音はでませんので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合には内容(表示されます)をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。

●キャンセルについてなど、詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。

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みなさまこんにちは。
10月も後半となり、木々も少しずつ少しずつ、色づきをみせてきました。

私事ではありますが、気持ちのよい秋晴れの10月15日、
無事に式を挙げることができました。
とても幸せな一日のことは、また追ってupできればと思います。

そして、大変お待たせしました。お教室開講のおしらせです♪
こちら、なんと5ヶ月ぶりです。

11,12月のテーマは「冬のあったかスープとおやつ」です。
野菜の皮や切れ端をつかったベジブロスというだしをとってスープにします。
その他、パスタやサラダ、おやつを組み合わせた献立です。

みなさまにお会いできるのを心より楽しみにしています。
どうぞよろしくお願いいたします。^v^


**誤ってこの記事を削除してしまいました**
4周年のご挨拶なども掲載していたのですが…すみません。 x_x (2017.1.21.)
みなさまこんにちは。

5月のお教室のお知らせです。

来月は空豆やグリーンピースなど、旬の野菜を取り入れたメニューです。

取り急ぎ日程のみですが、追ってテーマなど追記させていただきますね。

お申し込みは本日19時より、メールまたはメールフォームにて受付いたします。

どうぞよろしくお願いいたします♪

また、アシスタントさんの募集もしたいと思っています。

別途お知らせをアップしますので、

ご興味のある方は、募集要項などご覧いただければと思います。

(※受付期間はしばらく設けます。アップは、、今日か明日、と思っています。^ ^)

    。
    。
    。

九州地方での地震で被災された皆様、

今とても不安な日々をお過ごしだと思います。

一日も早く平穏な日々が戻ることを祈っています。

そして私も自分にできることをしていこうと思います。

どうかこれ以上被害が広がりませんように。



【5月の開講日】は以下になります。お時間3パターンありますのでご注意ください。

5月14日(土)16:15〜19:15
5月15日(日)10:30〜13:30
5月17日(火)10:30〜13:30
5月18日(水)10:30〜13:30 グループレッスン(満席です)
5月18日(水)18:30〜21:30
5月25日(水)10:30〜13:30
5月26日(木)10:30〜13:30
5月28日(土)10:30〜13:30
5月28日(土)16:15〜19:15
5月31日(火)10:30〜13:30

※お申し込み後のお返事については、3日以内に全ての方にメールにていたします。

※先着順での受付となりますが、19時と同時にほぼ満席になる回もありますので、できるだけ第2、第3希望の日程も添えてお申し込みください。よろしくお願いします。



みなさまこんにちは。
すっかり暖かくなり、いよいよ春本番!という感じですね。
桜の見頃もあっという間にやってきそうで、なんだか心晴れやかな今日この頃です。

さてさて、4月のお教室のご案内です。
お教室を楽しみにしていてくださっている皆様には申し訳ないのですが、4月は毎年恒例(?)、生徒さん大集合!の「宴」を開催致します。

これまでにいらしてくださった生徒さんを対象に、
のんびりワイワイ、みんなで食事とお酒をたのしむ会となります。^v^

本日19時より受付開始いたします。
お友達の家に遊びにくる感覚で、気楽にお越しいただけると嬉しいです♪

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生徒さん大集合!「宴」開催します♪
これまでに「さときっちん料理教室」にいらしてくださったことのある方であれば、どなたでもお申し込みいただけます。この日は、お子様と一緒のご参加も大歓迎です!

 ● 日 程:
     4月14日(木)定員は15名様程度を予定しています。
     4月16日(土)定員は15名様程度を予定しています。


 ● 時 間:12:30〜16:00 (※open12:00-close16:30です)

 ● 会 費:5400円

ウェルカムドリンクをはじめ、その他数種のお飲物はこちらにご用意がありますが、みなさまそれぞれ、何か飲みたいお飲物がありましたらご持参ください。お料理はこちらで全てお支度しますのでどうぞお腹を空かせていらしてくださいね。^v^
(メニューは未定です。調理 及びレシピの配布はありません。予めご了承ください。)

小学3年生までは無料です。4年生以上はお問い合わせください。
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォーム
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みとなります。

件名には「4月宴申し込み」とご記入ください。
 1.お名前
 2.お電話番号
 3.メールアドレス
 4.参加希望日
 5.参加人数…2名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。

本日19時より、先着順に優先して受付いたします。(…といっても、そうすぐには埋まらないと思いますので、開催の一週間前くらいまで、ゆるっと受付中になるかと思います。^ ^)
お申し込み頂いた方には、折り返しメールにてお返事します。

また、例年通り11時くらいから、「お手伝い隊」も募集したいと思います。
盛りつけや仕上げなど、お仕度を一緒にしてくださる方がいらっしゃいましたら、合わせてご連絡いただければと思います♪^m^

     。
     。
     。

定員は20名様くらいを目安にしていますが、
お申し込み状況に合わせて柔軟に対応させていただきたいと思います。

いつもの告知でも書いていますが、みなさまお一人でのご参加が殆どですし、既にお教室にいらしたことのある方ばかりですから、どうぞお気軽にいらしてくださいね。
あたしもご一緒しますので、みなさまといろんな話ができたらな〜と思っています。

いつものお教室は、また5月から通常通り開講いたします。
5月のお知らせは4月20日にご案内させていただきます。
どうぞよろしくお願いします。^v^

●受講料変更のおしらせ●
急で本当に申し訳ありませんが、5月より受講料を5,000円 [外税] とさせていただきます。
(これまで5,300円でしたが、5,400円となります。)
恐れ入りますが、どうぞよろしくお願いいたします。

  


〜3/15追記〜
◇キャンセルが出ました。3/24.25.27です。詳細は下記をご覧下さい。^v^


3月開講のおしらせです。
テーマは「春のごちそうサンドイッチ」です。


具沢山のサンドイッチをメインに、春らしいスープ、フルーツやハーブを使用したサラダなどを組み合わせます。お花見や持ち寄りの時などに、ぜひ活用していただければと思います。

受付は本日(2/20)19時〜です。
お返事まで一週間ほどお時間を頂きます。ご了承ください。
レッスンのお時間が3パターンありますので、日時には十分ご注意ください。

お申し込みは、メールまたはメールフォームでお願いします。
いつものみなさまも、はじめましてのみなさまも、どうぞお気軽にお越しください♪

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●お教室の様子、先日の「ヒルナンデス」でも少し伝わるかと思います。YouTubeでも観られるようですので、もしよかったらご覧になってみてください。^^→★(※0:33あたりから始まるキッチンのコーナーに、さときっちんが映っています。)

●携帯電話のアドレスの場合、受信できなかったり文字化けすることがございます。
恐れ入りますが、出来るだけパソコンのアドレスのご記入をお願いします。
(携帯電話のアドレスと両方ご記入いただいても構いません)

●携帯電話アドレス、パソコンのアドレス共に、
class@satokitchen.com が受信できるようドメイン設定のご確認もお願いします。

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「春のごちそうサンドイッチ」
春本番、お花見や持ち寄り会、運動会やピクニックなど、具沢山のサンドイッチはいかがでしょうか♪持ち運びする際の、包み方のポイントなども合わせてご紹介します。

●ごちそうサンドウィッチ
定番のベーコン、レタス、トマトのBLTサンドをベースに、アボカドや紫キャベツなど、たっぷりの野菜をプラス。彩りも楽しめる、目にも美味しいサンドウィッチです。パンはご近所にある、天然酵母のパン屋さんのものを使用します。

●春人参のスープ
鮮やかなオレンジ色のスープ。人参以外にも、じゃがいも、玉葱を入れて作ります。味付けには塩レモンを効かせ、さっぱりと爽やかな、春らしい味わいに仕上げます。

●キウイとモッツァレラチーズ、ミントのサラダ
甘みと酸味が楽しめるサラダです。モッツァレラチーズのクリーミーなコクに、ミントの爽やかな味わいが程よいアクセントになります。ドレッシングにはバルサミコ酢を使用します。

●クリームチーズとベリーのパウンドケーキ
ごろりとしたクリームチーズがたっぷり入ったパウンドケーキ。常温で持ち運びができるので、お花見や持ち寄り、お弁当に添えるおやつなどにもおすすめです。

※お茶、またはミネラルウォーターのご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合がございます。ご了承ください。

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日程 お時間が3パターンあります。ご注意ください。

3月12日(土)16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。
3月16日(水)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
3月17日(木)10:30〜13:30満席です。(グループレッスン)
3月19日(土)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
3月19日(土)16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。
3月24日(木)10:30〜13:301名様キャンセルがでました (3/15追記)
3月24日(木)18:30〜21:30満席です。ありがとうございます。
3月25日(金)10:30〜13:302名様キャンセルがでました (3/18追記)
3月27日(日)10:30〜13:301名様キャンセルがでました (3/15追記)
3月30日(水)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
3月30日(水)18:30〜21:30満席です。ありがとうございます。
3月31日(木)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。


▼先着順の受付となりますが、お申し込みが集中する日(特に週末午前の回)については、受付開始とほぼ同時に満席になることもあります。できるだけ第2、第3希望をご記入ください。

▼グループレッスンも随時お受けします。(定員6〜7名様。日程応相談…翌月以降に開催となります。)

▼男性の方もお気軽にお申し込みください。初回のみ、どなたかのご紹介または女性の方と同伴となります。ご了承ください。

============================================================

●時間
10:30〜13:30(平日、週末共に開講です)
16:15〜19:15(週末、祝日のみ開講です)
18:30〜21:30(平日のみ開講です。19:00〜のご参加応相談。)

●定員
7名様 

●場所
さときっちん:地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩7分
詳しい場所についてはお申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。ご了承ください。

●受講料
1回5300円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはございません。
お手数ですが、受講料は事前にお振込とさせていただきます。
2回目以降の方は当日払いも可能です。お申し込み時に「当日払い希望」とご記入をお願いします。

●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し、メールにて全ての方にお返事いたします。(一週間ほどお時間いただきます)
返信状況はこのブログ上部に追記、または右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。

「○月料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(ふりがなもお願いします)
2.お電話番号
3.メールアドレス
4.参加希望日:なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数:2名さま以上でお申し込みの場合は全員のフルネームをご記入ください。

最後に「送信」を押してください。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。

●初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。ただし音はでませんので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合には内容(表示されます)をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。

●キャンセルは参加日の一週間前までにお知らせください。6日前のご連絡からはキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。

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●さときっちん料理教室●

柚木さとみ(ゆぎさとみ)主宰
"おもてなしにも対応できる、野菜たっぷりのおうちごはん” がコンセプトの料理教室です。

友人たちとセルフリノベーションした、築55年の平屋で毎月開講しています。お友達の家に遊びにいくような気持ちで どうぞ気軽にいらしてくださいね。

季節の食材で、和食・洋食・中華・エスニック・創作料理など、様々なお料理を作ります。

月ごとに変わるレシピは毎回4〜5品をご紹介。料理の基本をおさえつつ、みんなで楽しく作り お食事を楽しみましょう。

毎月20日に翌月のお知らせをこちらにアップします。昼頃に日程をお知らせ後、19時より募集を開始いたします。
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