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●11/24(月)夕方の回に1名様キャンセルがでました。お申し込みお待ちしています。
●お申し込み及びお問い合わせ、お振込後のお返事については、右側のプラグインにてご確認ください。


お待たせしました♪
11月のお教室のご案内です。

来月のテーマは「作りおきおかず活用!おつまみプレート」です。
和風の仕上がりですが、味付けにはコチュジャンやオイスターソース、ナンプラーなども使用します。普段のおかずにも、おもてなしのおつまみ風にもなるお役立ちレシピです♪

受付は本日(10/20)の19時より開始します。
19時以前のお申し込みは無効となりますのでご注意ください。
(※携帯アドレスの方は、受信できるようドメイン設定をお願いします。)

はじめましてのみなさまも、お馴染みのみなさまも、どうぞお気軽にご参加ください。
どうぞよろしくお願いします。^v^============================================================

「作りおきおかず活用!おつまみプレート」
時間のあるときに作っておけば、味が染みるほどおいしくなる保存食や常備菜。少し気が早いですが、年末に向けて徐々に忙しくなる時期のお役立ちレシピたちです。ちょっとしたおもてなしも意識して、今回は上品な盛りつけで 品数豊富に仕上げます。

●まぐろのコチュジャン漬け
一口大にしたまぐろをコチュジャンやごま油などで漬け込みます。ねっとりとした食感が美味しく、日本酒にもぴったりのひと品です♪
(※コチュジャンは甘みもあり、特別辛い仕上がりにはなりません。)

●メカジキの照り煮
酒、醤油、みりんなどでしっかりと味付けしたメカジキは、冷めても美味しく、お弁当のおかずにもおすすめです。

●いんげん、ごぼう、人参のくるみ和え
和え物は、切り方、盛りつけをちょっと工夫するだけでぐっとよそゆきに。和え衣にはくるみやオイスターソース、五香粉を使用します。

●れんこんのピクルス ナンプラー風味
エスニックでお馴染みの調味料、ナンプラーを使ったピクルスです。かぶや長芋、カリフラワーなどでアレンジしても美味しいです。

●雑穀ごはんの焼きおにぎり
おかずではありませんが、作りおきのごはんといえばやっぱりおにぎり!♪冷めても美味しく、焦がし醤油の香りが食欲をそそります。(※レシピ配布なし)

●柿のレモン漬け
レモン果汁で漬けた柿は、そのまま いただくのと比べてぐっと爽やかな味わいに。

※お茶、またはミネラルウォーターのご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合があります。ご了承ください。 ============================================================

日 程
  11月 9日(日)   10:30〜13:30満席になりました
  11月11日(火)   10:30〜13:30満席になりました
  11月12日(水)   10:30〜13:30満席になりました
  11月15日(土)   10:30〜13:30満席になりました
  11月15日(土)   16:15〜19:15満席になりました
  11月16日(日)   16:15〜19:15満席になりました
  11月18日(火)   10:30〜13:30満席になりました
  11月19日(水)   10:30〜13:30グループレッスン(満席)
  11月20日(木)   10:30〜13:30満席になりました
  11月22日(土)   10:30〜13:30満席になりました
  11月24日(月・祝) 10:30〜13:30満席になりました
  11月24日(月・祝) 16:15〜19:151名様空きがでました(11/20現在)
  11月27日(木)   10:30〜13:30満席になりました

■11月26日(水)または27日(木)のどちらか、希望者が多ければ追加を検討いたします。第2、または第3希望でご記入をお願いいたします→27日追加しました。(満席です)

■お申し込みが集中する日程については、受付とほぼ同時に満席になることもあります。
恐れ入りますが、できるだけ第2希望までご記入をお願いいたします。

■みなさま一律で19時から先着順の受付となりますが、定員数よりも多くお申し込みがあった日に関しては、第2希望と検討のうえ、日程の調整をさせていただく場合があります。ご了承ください。

※グループレッスンも随時お受けします(定員6名さま、日程応相談)。毎月20日の告知前に日程のご相談をいただくとスムーズです。どうぞお気軽にお問い合わせください。

※男性の方は紹介制、または女性の方の同伴制とさせて頂きます。ご紹介者さま、もしくは一緒にいらっしゃる方のお名前を添えてお申し込みください。

============================================================
●時 間
10:30〜13:30(平日、週末共に開講です)
16:15〜19:15(週末のみの開講となります)

●定 員
各回6名さま

●場 所
さときっちん…地下鉄丸の内線 東高円寺駅より徒歩7分
詳しい場所については、お申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。 ご了承ください。

●受講料
1回5300円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはありません。
お手数ですが、受講料は事前にお振込とさせていただきます。
※2回目以降の方は当日払いも可能です。お申し込みの際に「当日払い希望」とご記入をお願いします。

●持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
※お教室の様子はホームページでもご紹介しています。
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し3日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。

11月料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前…ふりがなもお願いします。
2.お電話番号
3.メールアドレス
4.参加希望日…なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数…2名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。

最後に「送信」を押してください。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。

●初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。ただし音はでませんので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合には内容(表示されます)をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。

●キャンセルは参加日の一週間前までにお知らせください。6日前のご連絡からはキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。


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●さときっちん料理教室●

柚木さとみ(ゆぎさとみ)主宰
"おもてなしにも対応できる、野菜たっぷりのおうちごはん” がコンセプトの料理教室です。

友人たちとセルフリノベーションした、築55年の平屋で毎月開講しています。お友達の家に遊びにいくような気持ちで どうぞ気軽にいらしてくださいね。

季節の食材で、和食・洋食・中華・エスニック・創作料理など、様々なお料理を作ります。

月ごとに変わるレシピは毎回4〜5品をご紹介。料理の基本をおさえつつ、みんなで楽しく作り お食事を楽しみましょう。

毎月20日に翌月のお知らせをこちらにアップします。昼頃に日程をお知らせ後、19時より募集を開始いたします。
●ホームページ●
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