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■お陰様で満席になりました。ありがとうございます。
キャンセル待ちをご希望の方はお気軽にお問い合わせください。
■お申し込み、お問い合わせいただいたみなさまへのお返事については、右側のプラグインにてご確認いただけます。万一お返事がないという方は、お手数ですがお問い合わせをお願いします。


ご無沙汰しております!
ひと月ぶりのお教室、2014年9月のお教室のご案内です。 

9月は久しぶりの中華です。
辛みを効かせた「汁なし担々麺」をメインに組んだ献立となります。

まだまだ暑い日も多いですが、ところどころに秋の気配も感じますね。
日程は、諸事情により9月後半からとなります。前半に開講できずすみません。

受付は本日(8/20)の19時より開始します。
19時以前のお申し込みは無効となりますのでご注意ください。

いつものみなさまも、はじめましてのみなさまも、ご参加お待ちしています。
どうぞよろしくお願いします。^v^

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「汁なし担々麺の中華定食」
暑い時期にも嬉しい、辛みのある汁なし担々麺がメインです。担々麺に使用する肉味噌は、豆腐にトッピングしたり、レタスで包んだりとアレンジも楽しめます。とろみのあるたまごスープに、副菜とデザートを添えた献立です。

●汁なし担々麺 
手作りの肉味噌は甜麺醤(てんめんじゃん)をベースに甘辛く味付けします。練りごまやラー油、オイスターソースを使用した香りのよいごまダレを中華麺にたっぷりと絡め、肉味噌をトッピングして仕上げます。松の実や桜えびなどもトッピングしたオリジナル担々麺です。

●ふわふわたまごと青梗菜のスープ
黄色と緑が優しい色合いのスープ。水とき片栗粉でとろみをつける際のポイントや、たまごをふわふわに仕上げるコツなどもお伝えします。

●焼きなすの中華風サラダ
和食の定番「焼きなす」を、今回は中華風サラダにアレンジ。網焼きした香ばしい茄子に、手作りのピリ辛中華風ドレッシングをかけて。焼きなすは、焼く前のちょっとしたひと手間がポイントです。

●豆苗と帆立の和えもの
シャキッとした歯ごたえが美味しい豆苗と、帆立を使ったお手軽な一品。マヨネーズベースで、まろやかに仕上げます。

●杏仁豆腐
〆はさっぱりとした杏仁豆腐。杏仁霜(きょうにんそう)を使用した中華の定番デザートです。


※お茶、またはミネラルウォーターのご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合があります。ご了承ください。 ============================================================

日 程
  9月16日(火)   10:30〜13:30グループレッスン(満席)
  9月17日(水)   10:30〜13:30満席になりました
  9月19日(金)   10:30〜13:30満席になりました
  9月20日(土)   10:30〜13:30満席になりました
  9月20日(土)   16:15〜19:15満席になりました
  9月22日(月)   10:30〜13:30グループレッスン(満席)
  9月23日(火・祝) 10:30〜13:30満席になりました
  9月25日(木)   10:30〜13:30満席になりました
  9月27日(土)   10:30〜13:30満席になりました
  9月28日(日)   10:30〜13:30満席になりました
  9月28日(日)   16:15〜19:15満席になりました
  9月30日(火)   10:30〜13:30満席になりました
  10月1日(水)   10:30〜13:30満席になりました
  10月2日(木)   10:30〜13:30満席になりました

■恐れ入りますが、できるだけ第2希望までご記入をお願いいたします。
■16日と22日は事前にお申し込み済みのグループレッスンとなっています。
■希望者が多かったため、19日と10月2日を追加させていただきました。


※みなさま一律で19時から先着順の受付となりますが、定員数よりも多くお申し込みがあった日に関しては、なるべくみなさまが受講できるよう、第2希望と検討のうえ、日程の調整をさせていただく場合があります。恐れ入りますがご了承ください。

※グループレッスンも随時お受けします(定員6名さま、日程応相談)。毎月20日の告知前に日程のご相談をいただくとスムーズです。どうぞお気軽にお問い合わせください。

※男性の方は紹介制、または女性の方の同伴制とさせて頂きます。ご紹介者さま、もしくは一緒にいらっしゃる方のお名前を添えてお申し込みください。

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●時 間
10:30〜13:30(平日、週末共に開講です)
16:15〜19:15(週末のみの開講となります)

●定 員
各回6名さま

●場 所
さときっちん…地下鉄丸の内線 東高円寺駅より徒歩7分
詳しい場所については、お申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。 ご了承ください。

●受講料
1回5300円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはありません。
お手数ですが、受講料は事前にお振込とさせていただきます。
※2回目以降の方は当日払いも可能です。お申し込みの際に「当日払い希望」とご記入をお願いします。
※消費税増税に伴い、2014年7月より5,300円とさせていただきます。恐れ入りますがご了承ください。

●持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
※お教室の様子はホームページでもご紹介しています。
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し3日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。

件名には「9月料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(ふりがな)
2.お電話番号
3.メールアドレス…メールフォームには、確認のため2箇所お願いします。
4.参加希望日…なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数…2名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。

最後に「送信」を押してください。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。

●初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。ただし音はでませんので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合には内容(表示されます)をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。

●キャンセルは参加日の一週間前までにお知らせください。6日前のご連絡からはキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。
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●さときっちん料理教室●

柚木さとみ(ゆぎさとみ)主宰
"おもてなしにも対応できる、野菜たっぷりのおうちごはん” がコンセプトの料理教室です。

友人たちとセルフリノベーションした、築55年の平屋で毎月開講しています。お友達の家に遊びにいくような気持ちで どうぞ気軽にいらしてくださいね。

季節の食材で、和食・洋食・中華・エスニック・創作料理など、様々なお料理を作ります。

月ごとに変わるレシピは毎回4〜5品をご紹介。料理の基本をおさえつつ、みんなで楽しく作り お食事を楽しみましょう。

毎月20日に翌月のお知らせをこちらにアップします。昼頃に日程をお知らせ後、19時より募集を開始いたします。
●ホームページ●
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