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★2月22日(日)10:30〜 1名様キャンセルでました(2/14追記)★
→満席になりました。ありがとうございます。

お待たせしました♪
今年最初のお教室のお知らせです。

2月のテーマは「早春の和ごはん」です。
こちらの献立、ひな祭りなどにも活用していただければと思います。

いつものみなさまも、初めましてのみなさまも、ご参加お待ちしています♪^v^
2015年もどうぞよろしくお願いします。

●受付は本日(1/13)19時より開始します。
19時以前のお申し込みは無効となりますのでご注意ください。

●携帯アドレスの場合、受信できなかったり、文字化けすることが多々ございます。
恐れ入りますが、パソコンのアドレスをご使用ください。

●携帯アドレス、パソコンアドレス共に、
class@satokitchen.comのメールを受信できるようドメイン設定のご確認もお願いします。

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「早春の和ごはん」
はまぐりや菜の花など、季節の食材を取り入れた和ごはんです。出汁や素材の味わいを十分に楽しめる優しい味わいに、ほっとひと息つけるような献立です。


●はまぐりと桜の炊き込みごはん
はまぐりを調味液で煮て、その煮汁でごはんを炊きあげる、はまぐりの風味たっぷりの炊き込みごはんです。桜の塩漬けは塩抜きをして加え、ほんのりと香りづけに。

●豚肉と野菜の包み蒸し
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉に、たっぷりの野菜をのせて包み、蒸篭で蒸し上げます。柑橘類を絞り、出汁と醤油を合わせたタレを添えていただきます。

●茶碗蒸し
宴での登場率は低いのですが、さときっちんの茶碗蒸しは、隠れた人気の一品。昆布と鰹で丁寧にとった”一番だし” を使用し、「す」がたたないよう、火加減に注意してつるんとした口当たりに仕上げます。

●春野菜の和え物
菜の花や、こごみなどの山菜を使った和え物です。(お野菜は仕入れに応じて変わります)ほろ苦い味わいが春の訪れを感じさせてくれます。

●おたのしみおやつ
和ごはんの〆に、ちょっとしたおやつをご用意します。おたのしみに♪

※お茶、またはミネラルウォーターご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合がございます。ご了承ください。
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日程 
2月 5日(木) 10:30〜13:30残り1席
2月 6日(金) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
2月 8日(日) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
2月10日(火) 10:30〜13:3019日に変更させていただきました。
2月11日(水祝)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
2月11日(水祝)16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。
2月13日(金) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
2月14日(土) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
2月15日(日) 16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。
2月17日(火) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
2月18日(水) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
2月19日(木) 10:30〜13:30グループレッスン開講(満席)
2月20日(金) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
2月22日(日) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
2月22日(日) 16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。


▼先着順の受付となりますが、お申し込みが集中する日(特に週末午前の回)については、受付開始とほぼ同時に満席になることもあります。
できるだけ第2、第3希望のご記入をお願いいたします。

▼グループレッスンも随時お受けします。(定員6名様。日程応相談…翌月以降に開催となります)

▼男性の方もお気軽にお申し込みください。初回のみ、どなたかのご紹介または女性の方と同伴となります。ご了承ください。

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●時間
10:30〜13:30(平日、週末共に開講です)
16:15〜19:15(週末、祝日のみ開講です)

●定員
通常6名様

●場所
さときっちん:地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩7分
詳しい場所についてはお申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。ご了承ください。

●受講料
1回5300円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはございません。
お手数ですが、受講料は事前にお振込とさせていただきます。
2回目以降の方は当日払いも可能です。お申し込み時に「当日払い希望」とご記入をお願いします。

●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し3日以内(1/16夕方まで)にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に追記、または右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。

「2月料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(ふりがなもお願いします)
2.お電話番号
3.メールアドレス
4.参加希望日:なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数:2名さま以上でお申し込みの場合は全員のフルネームをご記入ください。

最後に「送信」を押してください。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。

●初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。ただし音はでませんので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合には内容(表示されます)をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。

●キャンセルは参加日の一週間前までにお知らせください。6日前のご連絡からはキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。

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●さときっちん料理教室●

柚木さとみ(ゆぎさとみ)主宰
"おもてなしにも対応できる、野菜たっぷりのおうちごはん” がコンセプトの料理教室です。

友人たちとセルフリノベーションした、築55年の平屋で毎月開講しています。お友達の家に遊びにいくような気持ちで どうぞ気軽にいらしてくださいね。

季節の食材で、和食・洋食・中華・エスニック・創作料理など、様々なお料理を作ります。

月ごとに変わるレシピは毎回4〜5品をご紹介。料理の基本をおさえつつ、みんなで楽しく作り お食事を楽しみましょう。

毎月20日に翌月のお知らせをこちらにアップします。昼頃に日程をお知らせ後、19時より募集を開始いたします。
●ホームページ●
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