●お陰様で満席です。ありがとうございます。引き続きキャンセル待ちは受付中です。
●定員を全日程７名様にさせていただいております。ご了承ください。

●レッスンではレモンの重量に対して10％の塩分で塩レモンを作ります。事前に仕込まれる際には、参考になさってください。（※もちろんお好みの塩分で作っていただいても差し支えありません。）



みなさまこんにちは。
６月のお教室のご案内です。

来月は「塩レモン」の作り方と、塩レモンを使ったお料理です。

以前から生徒さんからのリクエストも多く、また、私事で恐縮ですが、
来月塩レモンと塩柚子のレシピ本（★）を出版させていただくこともあり、その本に掲載されているレシピからご紹介することにしました。

爽やかな酸味と旨味、そしてまろやかな塩気の「塩レモン」レシピ、ぜひ一緒に楽しんでいただければと思います。

受付は本日１９時〜となります。
撮影や出張料理教室など、スケジュールが立て込んでおり日程が後半に集中しています。
平日夜の回、週末夕方の回もありますので、お時間にはご注意ください。

また、６月より定員を最大７名様で対応させていただくかもしれません。
こちら、お申し込み状況に応じて対応させてください。

お申し込みは、メールまたはメールフォームでお願いします。
いつものみなさまも、はじめましてのみなさまも、お気軽にお越しくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。＾v＾

●携帯電話のアドレスの場合、受信できなかったり文字化けすることがございます。
恐れ入りますが、出来るだけパソコンのアドレスのご記入をお願いします。
（携帯電話のアドレスと両方ご記入いただいても構いません）

●携帯電話アドレス、パソコンのアドレス共に、
class@satokitchen.com　が受信できるようドメイン設定のご確認もお願いします。

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「塩レモンの作り方＆塩レモン活用レシピ」
レモンと塩さえあれば簡単に作れる調味料「塩レモン」。お料理の下味に使ったり、味付けのアクセントに、隠し味にと、使い方は自由自在。基本の作り方と、塩レモンを使った初夏にぴったりのレシピをご紹介します。

●いくらのレモンクリームパスタ
クリームパスタに塩レモンを加えることで、さっぱりとして、それでいて塩レモンの旨味たっぷりのソースになります。いくらをトッピングし、香りのよいディルを加えていただきます。

●帆立とアボカドの冷菜
さっぱりと涼しげなひと品。和えるだけのお手軽なレシピです。塩レモンの効果でアボカドの変色も防げます。クラッカーと共に盛りつけて、前菜風に仕上げます。

●まるごとトマトの塩レモンピクルス
湯むきしたトマトをまるごと浸けるトマトピクルス。レシピ本ではセロリや人参などの野菜でご紹介していますが、お教室ではトマトバージョンで作ります。

●塩レモンとドライフルーツのパウンドケーキ
バターを大幅にカットして、クリームチーズをたっぷり練り込んだパウンドケーキです。しっとりとしていて濃厚だけれど、バター控えめなので軽い味わいです。塩レモンの程よい塩気が、優しい甘さを引き立ててくれます。

※お茶、またはミネラルウォーターのご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合がございます。ご了承ください。

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日程　全て定員７名様です。

お時間が３パターンあります。ご注意ください。
６月１６日（火）10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
６月２０日（土）16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。
６月２１日（日）10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
６月２３日（火）10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
６月２４日（水）10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
６月２５日（木）10:30〜13:30満席です。（予約済みのグループレッスンです）
６月２５日（木）18:30〜21:30満席です。ありがとうございます。
６月２７日（土）10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
６月２８日（日）10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
６月２８日（日）16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。
６月３０日（火）10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。


開講未定ですが、希望者が多いようでしたら下記日程の中から開講を検討いたします。
第３（第２）希望としてのご記入も可能です。
６月１４日（日）16:15〜19:15
７月　１日（水）10:30〜13:30／18:30〜21:30 ※19:00〜のご参加も可能です。
→いずれの日程も開講はありません。よろしくお願いします。（6/21 15:00）

 ▼平日夜の回について
先月はアンケートにご協力いただきありがとうございました！
希望される方が予想よりもいらっしゃいましたので、６月に試験的に開講させていただきます。18:30〜21:30となっていますが、19:00〜（18:55 までにお越しください）のご参加も可能です。18:30からご参加のみなさまと下準備の一部を進め、19時に改めて説明から開始いたします。


▼先着順の受付となりますが、お申し込みが集中する日（特に週末午前の回）については、受付開始とほぼ同時に満席になることもあります。
できるだけ第２、第３希望のご記入をお願いいたします。

▼グループレッスンも随時お受けします。（定員６名様。日程応相談…翌月以降に開催となります）

▼男性の方もお気軽にお申し込みください。初回のみ、どなたかのご紹介または女性の方と同伴となります。ご了承ください。

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●時間
10：30〜13：30（平日、週末共に開講です）
16：15〜19：15（週末、祝日のみ開講です）
18：30〜21：30（平日のみ開講です。19：00〜のご参加も可能です。）

●定員
6〜7名様　
※６月より、お申し込みが集中した日に関しては７名様で開講する可能性がございます。ご了承ください。

●場所
さときっちん：地下鉄丸ノ内線　東高円寺駅より徒歩７分
詳しい場所についてはお申し込み完了（お振込完了）後にお知らせします。ご了承ください。

●受講料
１回5300円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
１回完結のクラスです。入会金などはございません。
お手数ですが、受講料は事前にお振込とさせていただきます。
２回目以降の方は当日払いも可能です。お申し込み時に「当日払い希望」とご記入をお願いします。

●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し３日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に追記、または右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。

「○月料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前（ふりがなもお願いします）
２.お電話番号
３.メールアドレス
４.参加希望日：なるべく第２希望までお日にちのご記入をお願いします。
５.参加人数：２名さま以上でお申し込みの場合は全員のフルネームをご記入ください。

最後に「送信」を押してください。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。 

●初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。ただし音はでませんので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合には内容（表示されます）をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。

●キャンセルは参加日の一週間前までにお知らせください。６日前のご連絡からはキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。