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早いもので、今日は６月のお教室のお知らせです。
受付は今夜１９時より開始ですが、先に日程をお知らせさせていただきます。
６月は、生徒さまから最もリクエストの多い、さときっちん特製、スパイスたっぷりの「チリビーンズ」がメインの献立となります。
去年の５月に一度ご参加された方もいらっしゃると思いますが、チリビーンズ以外は他のレシピを組み合わせた献立となっています。メニューの詳細は、改めて１９時にアップしますのでご確認ください。
●日程は以下のとおりです。前半は撮影などが立て込んでおり、中旬以降の開講となります。
どうぞよろしくお願いします。
６月１４日（土） 16:15〜19:15
６月１５日（日） 10:30〜13:30
６月１７日（火） 10:30〜13:30
６月１８日（水） 10:30〜13:30
６月２２日（日） 10:30〜13:30／16:15〜19:15
６月２５日（水） 10:30〜13:30
６月２６日（木） 10:30〜13:30
６月２９日（日） 10:30〜13:30／16:15〜19:15
※週末は夕方のみ開講の場合もありますので、お時間にご注意ください。
※希望者が多ければ、平日は２４（火）、週末は１５（日）夕方か、２１（土）午前の開講も検討いたします。開講は未定のため、基本的に第３希望（または第２希望）としてご記入ください。
●お申し込みの際にはできるだけ第２希望までご記入をお願いいたします。
基本的に先着順の受付となりますが、定員数よりも多くお申し込みがあった日に関しては、なるべくみなさまが受講できるよう、第２希望と検討のうえ、日程の調整をさせていただくことがあります。恐れ入りますがご了承ください。
●グループレッスンも随時お受けします。（定員６名様、日程応相談）
どうぞお気軽にお問い合わせください。
●男性の方は、紹介制または女性の方の同伴制とさせて頂きます。ご紹介者さま、もしくは一緒にいらっしゃる方のお名前を添えてお申し込みください。
お申し込みは本日１９時からとなります。
それ以前のお申し込みは無効となりますのでご注意ください。
お待たせしてすみません、どうぞよろしくお願いいたします。＾v＾
お待たせしました。 ２０１４年５月のお教室のご案内です。
ひと月ぶりのお教室、本日１９時より受付を開始させていただきます。
５月のテーマは「初夏に楽しむアジアごはん」です。
定番のタイ料理を組み合わせた献立は、程よくスパイシーで初夏にぴったり！
みんなで楽しくワイワイと作りたいと思います。＾v＾
祝日と週末は夕方クラスの開講もあります。
昼とはまた違った雰囲気の"さときっちん"も楽しんでいただければと思います。
いつものみなさまも、はじめましてのみなさまも、ご参加お待ちしています。
どうぞよろしくお願いします。
●おしらせ●
大変心苦しいのですが、４月からの消費税増税に伴い、７月頃からを目安に受講料を見直しさせていただくか検討中です。こちらについては、決まり次第また改めておしらせさせてください。何卒よろしくお願いします。
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「初夏に楽しむアジアごはん」
ワンプレートで人気の「鶏ひき肉のバジル炒めごはん」をメインにした献立です。スープ、サラダ、副菜、デザートと、タイ料理ではお馴染みの定番料理を組み合わせてバランスよく仕上げます♪
●鶏ひき肉のバジル炒めごはん
清涼感あるバジルを 鶏肉やピーマン、唐辛子などと共に炒め合わせ、ジャスミンライスに盛りつけます。上には半熟のフライドエッグをトッピング。スパイシーな味わいが食欲をそそるワンプレートごはんです。
●野菜たっぷりスープ
セロリやきくらげ、豆腐などを入れた具沢山のスープです。ナンプラーを使用した、旨味はあるけれどあっさりとした味わいで夜食にもおすすめです。
●春雨のスパイシーサラダ
ヤムウンセンと呼ばれる、辛みと酸味の効いたサラダです。海老や肉の旨味もある、おかずにもなる定番サラダを作ります。
●揚げ茄子のスイートチリソース漬け
シンプルながら、甘辛い味わいがクセになる一品です。こちらは今回、箸休め的な副菜として添えます。冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しいので、夏場の常備菜にもおすすめです。
●レモングラスゼリー
後味すっきり♪レモングラスを使用した涼しげなデザートです。蜂蜜で甘みを加え、ミントを添えて仕上げます。
※お茶、またはミネラルウォーターのご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合があります。ご了承ください。 ============================================================
日 程
５月 ５日（祝・月）16:15〜19:15満席になりました
５月 ６日（祝・火）10:30〜13:30満席になりました
５月 ６日（祝・火）16:15〜19:15満席になりました
５月 ８日（木） 10:30〜13:30…あと１名さま
５月１３日（火） 10:30〜13:30満席になりました
５月１４日（水） 10:30〜13:30満席になりました
５月１７日（土） 10:30〜13:30満席になりました
５月１７日（土） 16:15〜19:15満席になりました
５月１８日（日） 10:30〜13:30満席になりました
５月２１日（水） 10:30〜13:30満席になりました
５月２２日（木） 10:30〜13:30…グループレッスン開講（満席）
※みなさま１９時から先着順の受付ですが、定員数よりも多くお申し込みがあった日に関しては、なるべくみなさまが受講できるよう、第２希望と検討のうえ、日程の調整をさせていただく場合があります。恐れ入りますがご了承ください。
※グループレッスンも随時お受けします（定員６名さま、日程応相談）。お気軽にお問い合わせください。
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●時 間
10:30〜13:30（全日程開講です） 16:15〜19:15（週末のみの開講となります）
●定 員
各回６名さま（男性の方は紹介制または女性の方の同伴制とさせて頂きます。ご紹介者さま、もしくは一緒にいらっしゃる方のお名前を添えてお申し込みください。）
●場 所
さときっちん…地下鉄丸の内線 東高円寺駅より徒歩７分
詳しい場所については、お申し込み完了（お振込完了）後にお知らせします。 ご了承ください。
●受講料
１回５０００円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
１回完結のクラスです。入会金などはありません。
お手数ですが、受講料は事前にお振込とさせていただきます。
※消費税増税に伴い、２０１４年７月より受講料の見直しをさせていただく予定です。恐れ入りますがご了承ください。
●持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
※お教室の様子はホームページでもご紹介しています。
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し３日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。
件名には「５月料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前（ふりがな）
２.お電話番号
３.メールアドレス…メールフォームには、確認のため２箇所お願いします。
４.参加希望日…なるべく第２希望までお日にちのご記入をお願いします。
５.参加人数…２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。
最後に「送信」を押してください。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。
●初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。
●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。ただし音はでませんので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合には内容（表示されます）をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。
●キャンセルについて キャンセルは参加日の一週間前までにお知らせください。６日前のご連絡からはキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。
ひと月ぶりの開講となる、５月のお教室のお知らせです。
先に日程をお知らせさせていただきますので、
スケジュール調整などに少しでもお役立ていただければと思います。
受付は本日１９時から、メールまたはメールフォームにて受付いたします。
それ以前のお申し込みは無効となりますのでご注意ください。
●５月のテーマは「初夏にたのしむアジアごはん」です。
去年はベトナム料理でしたが、今年はタイ料理をベースにした献立です。
メニューの詳細は、本日１９時にお知らせいたします。
●日程は下記の予定です。１９時に改めて日程をご確認のうえお申し込みください。
５月 ５日（祝・月）16:15〜
５月 ６日（祝・火）10:30〜/16:15〜
５月 ８日（木） 10:30〜
５月１３日（火） 10:30〜
５月１４日（水） 10:30〜
５月１７日（土） 10:30〜/16:15〜
５月１８日（日） 10:30〜
５月２１日（水） 10:30〜
※祝日、週末はお時間にご注意ください。
●お申し込みの際には、なるべく第二希望までお日にちのご記入をお願いします。
（基本的に先着順で受付をしますが、定員数よりも多くお申し込みがあった日に関しては、なるべくみなさまが受講できるよう、第二希望と検討のうえ、日程の調整をする可能性があります。恐れ入りますがご了承ください。）
●グループレッスンも随時お受けします。（定員６名さま、日程応相談）
お気軽にお問い合わせください。
来月は土日の開講が少なくてすみません。
祝日と合わせご検討ください。どうぞよろしくお願いします。
こんにちは。
ここ数日は春らしい陽気でしたが、今日はまた寒の戻りですね。
冷たい雨が降っていますが、春分の日を前に、
なにかがすっきりと洗い流されているようにも感じます。
さてさて、４月のお教室のご案内です。
楽しみにしていてくださった皆様には申し訳ないのですが、実は他のお仕事などの関係で開講がなかなか難しいため、４月のお教室はお休みさせていただくことにしました。
代わりといってはなんですが、いままでいらしてくださった生徒さまを対象に「宴」を開催いたします。ゆっくりワイワイ、みんなで食事とお酒をたのしみたいと思います。
本日１９時より受付開始いたします。
お友達の家に遊びにくる感覚で、気楽にお越しいただけると嬉しいです♪
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生徒さん大集合！「宴」開催します♪
「さときっちん料理教室」に１回でもいらしてくださったことのある方であれば、どなたでもお申し込みいただけます。
● 日 程：
４月２４日（木） …定員になりました。１５名様で開催予定です。
４月２７日（日）…定員になりました。２３名様で開催予定です。
２７（日）は定員数を越えましたので受付終了となります。(3/20.23:00締め切り)
２４（木）は定員に達しましたが、若干名でしたら対応できますのでお問い合わせください。
● 時 間：１２：３０〜１５：３０ （※open12:00-close16:00です）
● 定 員： 各日程、最大１５名さまを予定しています
● 会 費：５５００円
飲み物・食べ物ともに、こちらでお仕度させていただきます。
メニューは未定です。調理 及びレシピの配布はありません。予めご了承ください。
どうぞお腹を空かせていらしてください。＾v＾
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォーム、
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みとなります。
件名には「４月宴申し込み」とご記入ください。
１.お名前
２.お電話番号
３.メールアドレス
４.参加希望日
５.参加人数…２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。
本日１９時より、先着順に優先して受付いたします。
お申し込み頂いた方には、折り返しメールにてお返事します。
また、今回は１１時くらいから、「お手伝い隊」も募集したいな〜、、ナンテ思っています。
盛りつけや仕上げなど、お仕度を一緒にしてくださる方がいらっしゃいましたら、合わせてご連絡いただければと思います♪＾m＾
。
。
。
定員は１５名様くらいを目安にしていますが、２０名様くらいは対応できますので、
お申し込み状況に合わせて柔軟に対応させていただきたいと思います。
…いや、、それほど集まらないかもしれませんが、少人数は少人数で、よりゆるりと楽しみましょう〜♪
いつもの告知でも書いていますが、みなさまお一人でのご参加が殆どですし、既にお教室にいらしたことのある方ばかりですから、どうぞお気軽にいらしてくださいね。
あたしもご一緒しますので、みなさまといろんな話ができたらな〜と思っています。
いつものお教室は、また５月から通常通り開講いたします。
５月のお知らせは４月２０日にご案内させていただきますね。
どうぞよろしくお願いします。＾v＾
お待たせしました。 ２０１４年３月のお教室のご案内です。 本日１９時より受付を開始させていただきます。
３月は、前半に「おうちで楽しむバル風レシピ」のリピートレッスンを行います。
（メニューの詳細はこちらをご覧ください。→★）
後半は、彩り豊かな「春のお花見御膳」となっています。
週末は夕方クラスも開講します。
尚、これまで１６時〜の開講でしたが、３月より１６時１５分〜とさせていただきます。
お間違えのないよう、ご注意ください。
昼とはまた違った雰囲気の"さときっちん"もおすすめです。
いつものみなさまも、はじめましてのみなさまも、ご参加お待ちしています。 ＾v＾ ============================================================
「春のお花見御膳」
彩りのよい散らし寿司をメインに、山菜たっぷりの副菜を組み合わせた 春らしい献立です。目にも美味しく、ささやかなお祝いの席やおもてなしのときなどにもおすすめです。
●３種の漬けの散らし寿司
マグロや鯛などの刺身を、それぞれ即席の「漬け」にし、錦糸卵やガリ生姜、色よく茹でた青菜などと共に、華やかな散らし寿司に仕上げます。漬けの味付けは魚によって変えるので、いろいろな味わいが楽しめます。
●天ぷら盛り合わせ
たらの芽やこごみなど、山菜の天ぷらを予定しています。薄めの衣でカリッと揚げ、抹茶塩を添えて仕上げます。山菜には抗酸化力の高いポリフェノール群が豊富で、冬の間に溜め込んだ老廃物を排出する手助けしてくれるのだそう。
●うどの黄身酢添え＆うどの皮のきんぴら
しゃきしゃきとした食感が美味しいうどは、皮をむいて手づくりの黄身酢を添えます。皮の近くにも栄養分が多く含まれているので、皮はきんぴらにしていただきます。
●いちご大福
電子レンジで求肥を作る簡単いちご大福は、お呼ばれのときの手みやげにもおすすめ。こちらはお一人ずつ成形していただきます。
※お茶、またはミネラルウォーターのご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合があります。ご了承ください。 ============================================================
日 程
その１。「おうちで楽しむバル風レシピ」（※2014年2月のリピートレッスンです）
３月 ５日（水）…10:30〜13:30満席になりました
３月 ８日（土）…10:30〜13:30あと１席
３月 ８日（土）…16:15〜19:15満席になりました
３月 ９日（日）…10:30〜13:30満席になりました
その２。「春のお花見御膳」
３月１５日（土）…16:15〜19:15満席になりました
３月１６日（日）…10:30〜13:30満席になりました
３月１６日（日）…16:15〜19:15満席になりました
３月１８日（火）…10:30〜13:30満席になりました
３月１９日（水）…10:30〜13:30満席になりました
３月２６日（水）…10:30〜13:30満席になりました
３月２７日（木）…10:30〜13:30満席になりました
３月２９日（土）…10:30〜13:30満席になりました
３月２９日（土）…16:15〜19:15満席になりました
３月３０日（日）…10:30〜13:30満席になりました
３月３０日（日）…16:15〜19:15満席になりました
※基本的に先着順の受付ですが、定員数よりも多くお申し込みがあった日に関しては、なるべくみなさまが受講できるよう、第２希望と検討のうえ、日程の調整をさせていただく場合があります。恐れ入りますがご了承ください。
※グループレッスンも随時お受けします（定員６名さま、日程応相談）。お気軽にお問い合わせください。
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●時 間
10:30〜13:30（全日程開講です） 16:15〜19:15（週末のみの開講となります）
●定 員
各回６名さま（申し訳ありませんが、女性限定となっております）
●場 所
さときっちん…地下鉄丸の内線 東高円寺駅より徒歩７分
詳しい場所については、お申し込み完了（お振込を完了）後にお知らせします。 ご了承ください。
●受講料
１回５０００円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
１回完結のクラスです。入会金などはありません。
お手数ですが、受講料は事前にお振込とさせていただきます。
●持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
※お教室の様子はホームページでもご紹介しています。
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し３日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。
件名には「３月料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前…ふりがな のご記入もお願いします。
２.お電話番号
３.メールアドレス…メールフォームには、確認のため２箇所お願いします。
４.参加希望日…なるべく第２希望までお日にちのご記入をお願いします。
５.参加人数…２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。
最後に「送信」を押してください。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。
●初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。
●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。ただし音はでませんので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合には内容（表示されます）をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。
●キャンセルについて キャンセルは参加日の一週間前までにお知らせください。６日前のご連絡からはキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。
柚木さとみ（ゆぎさとみ）主宰
"おもてなしにも対応できる、野菜たっぷりのおうちごはん” がコンセプトの料理教室です。
友人たちとセルフリノベーションした、築５５年の平屋で毎月開講しています。お友達の家に遊びにいくような気持ちで どうぞ気軽にいらしてくださいね。
■ 季節の食材で、和食・洋食・中華・エスニック・創作料理など、様々なお料理を作ります。
■月ごとに変わるレシピは毎回４〜５品をご紹介。料理の基本をおさえつつ、みんなで楽しく作り お食事を楽しみましょう。
■毎月２０日に翌月のお知らせをこちらにアップします。昼頃に日程をお知らせ後、１９時より募集を開始いたします。