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お待たせしました♪
ひと月ぶり、４月のお教室のお知らせです。●日程変更あり…4/10→4/20開講です●
４月のテーマは「新生活スタート！春のお弁当レシピ」です。
日々のお弁当はもちろん、ゴールデンウィークのお出掛けや春の運動会など、
様々なシーンにお役立ていただければと思います。
みなさま、どうぞお気軽にご参加ください。＾v＾
※尚、キャンセルについての規定が今回から変更になります。どうぞよろしくお願いします。
============================================================
「新生活スタート！春のお弁当レシピ」
お稲荷さんや唐揚げ、卵焼きといった定番のおかずたち。それぞれの基本を抑えつつ、彩りにも気を配りながらお弁当のおかずとして仕上げていきます。
もちろん、ちょっとしたおもてなしや、日々の食卓にもご活用いただけます。
●お稲荷さん
ひじきや胡麻などをたっぷりと混ぜ込んだごはんを、甘しょっぱく味つけしたお揚げで包みます。油揚げの下処理や酢飯の作り方などをポイントにして作ります。
●鶏の唐揚げ
お弁当の大定番、唐揚げ♪冷めても美味しく仕上がるよう、あらかじめ下味をしっかりとつけるのがポイント。小麦粉ではなく、片栗粉をまぶしてカリッと揚げます。
●アスパラガスのごま和え
色よく茹でたアスパラガスのごま和え。ごま和えは季節ごとにいろいろなお野菜でアレンジが効くので、覚えておくと重宝するレシピのひとつです。
●桜えびと塩麹の卵焼き
桜えびの風味たっぷりの卵焼き。以前 雑誌でご紹介したことのあるレシピなのですが、お教室で習いたいというリクエストも頂き、今回メニューに仲間入りしました♪（※こちらはデモのみとなります。）
●切り干し大根の梅マヨ和え
あと一品、というときのお役立ちレシピ。切り干し大根を戻して和えるだけの簡単レシピです。味のアクセントとしてもおすすめのひと品です。
※試食の際には、ミネラルウォーター、お茶のご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合があります。ご了承ください。
============================================================
日 程：４月１０日（水）…4/20(土)の開講に変更させていただきます。
４月１１日（木）…満席になりました。ありがとうございます。
４月１６日（火）…満席になりました。ありがとうございます。
４月２０日（土）…満席になりました。ありがとうございます。
４月２１日（日）…満席になりました。ありがとうございます。
４月２６日（金）…あと１席
４月２７日（土）…満席になりました。ありがとうございます。
４月２８日（日）…満席になりました。ありがとうございます。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。
時 間：１０：３０〜１３：３０（１０：１０からお越しいただけます）
定 員：各回６名さま（申し訳ありませんが、女性限定とさせていただきます）
場 所：さときっちん…地下鉄丸の内線 東高円寺駅より徒歩７分
詳しい場所については、お申し込み完了（お振込を完了）後に
お知らせさせて頂きます。ご了承ください。
受講料：１回５０００円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
１回完結のクラスです。入会金などはありません。
お手数ですが、参加費は事前にお振込とさせていただきます。
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
※お教室の様子はホームページでもご紹介しています。
============================================================
●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、satomi-yugi@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
先着順に、折り返し３日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。
件名には「４月料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前（「ふりがな」のご記入もお願いします）
２.お電話番号
３.メールアドレス…確認のため２箇所お願いします。
４.参加希望日…第１希望日と、なるべく第２希望日のご記入もお願いします。
５.参加人数…２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。
※初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。＾v＾
最後に「送信」を押してください。
※正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。その場合はエラー内容（表示されます）をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。
※キャンセルについて
キャンセルの場合は参加日の一週間前までにお知らせください。（今回より「３日前」から「一週間前」となります。恐れ入りますがどうぞよろしくお願いします）それ以降はキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールでお伝えします。
ひと月ぶり、４月のお教室のお知らせです。●日程変更あり…4/10→4/20開講です●
４月のテーマは「新生活スタート！春のお弁当レシピ」です。
日々のお弁当はもちろん、ゴールデンウィークのお出掛けや春の運動会など、
様々なシーンにお役立ていただければと思います。
みなさま、どうぞお気軽にご参加ください。＾v＾
※尚、キャンセルについての規定が今回から変更になります。どうぞよろしくお願いします。
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「新生活スタート！春のお弁当レシピ」
お稲荷さんや唐揚げ、卵焼きといった定番のおかずたち。それぞれの基本を抑えつつ、彩りにも気を配りながらお弁当のおかずとして仕上げていきます。
もちろん、ちょっとしたおもてなしや、日々の食卓にもご活用いただけます。
●お稲荷さん
ひじきや胡麻などをたっぷりと混ぜ込んだごはんを、甘しょっぱく味つけしたお揚げで包みます。油揚げの下処理や酢飯の作り方などをポイントにして作ります。
●鶏の唐揚げ
お弁当の大定番、唐揚げ♪冷めても美味しく仕上がるよう、あらかじめ下味をしっかりとつけるのがポイント。小麦粉ではなく、片栗粉をまぶしてカリッと揚げます。
●アスパラガスのごま和え
色よく茹でたアスパラガスのごま和え。ごま和えは季節ごとにいろいろなお野菜でアレンジが効くので、覚えておくと重宝するレシピのひとつです。
●桜えびと塩麹の卵焼き
桜えびの風味たっぷりの卵焼き。以前 雑誌でご紹介したことのあるレシピなのですが、お教室で習いたいというリクエストも頂き、今回メニューに仲間入りしました♪（※こちらはデモのみとなります。）
●切り干し大根の梅マヨ和え
あと一品、というときのお役立ちレシピ。切り干し大根を戻して和えるだけの簡単レシピです。味のアクセントとしてもおすすめのひと品です。
※試食の際には、ミネラルウォーター、お茶のご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合があります。ご了承ください。
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日 程：
４月１１日（木）…満席になりました。ありがとうございます。
４月１６日（火）…満席になりました。ありがとうございます。
４月２０日（土）…満席になりました。ありがとうございます。
４月２１日（日）…満席になりました。ありがとうございます。
４月２６日（金）…あと１席
４月２７日（土）…満席になりました。ありがとうございます。
４月２８日（日）…満席になりました。ありがとうございます。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。
時 間：１０：３０〜１３：３０（１０：１０からお越しいただけます）
定 員：各回６名さま（申し訳ありませんが、女性限定とさせていただきます）
場 所：さときっちん…地下鉄丸の内線 東高円寺駅より徒歩７分
詳しい場所については、お申し込み完了（お振込を完了）後に
お知らせさせて頂きます。ご了承ください。
受講料：１回５０００円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
１回完結のクラスです。入会金などはありません。
お手数ですが、参加費は事前にお振込とさせていただきます。
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
※お教室の様子は
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、satomi-yugi@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
先着順に、折り返し３日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。
件名には「４月料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前（「ふりがな」のご記入もお願いします）
２.お電話番号
３.メールアドレス…確認のため２箇所お願いします。
４.参加希望日…第１希望日と、なるべく第２希望日のご記入もお願いします。
５.参加人数…２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。
※初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。＾v＾
最後に「送信」を押してください。
※正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。その場合はエラー内容（表示されます）をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。
※キャンセルについて
キャンセルの場合は参加日の一週間前までにお知らせください。（今回より「３日前」から「一週間前」となります。恐れ入りますがどうぞよろしくお願いします）それ以降はキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールでお伝えします。
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２０１２年１０月から再始動した「さときっちん料理教室」。
お陰様で、これまでに約１００人、延べ２００人近くの方にいらしていただきました。
みなさま、貴重なお時間を本当にありがとうございます！
あたし自身、いろいろな方との出逢いは嬉しく、お教室の開催はとても楽しいです。
これからも 日々精進して、みなさんに楽しんでいただけるお教室を育てていきたいと思っています。
ただ、３月はいろいろとお仕事が立て込んでしまい、申し訳ないのですが、お教室はおやすみさせていただくことにしました。（４月からはまた開催します。）
その代わりといってはなんですが、これまでお越しいただいた生徒さんを対象に、生徒さん限定の宴を開きたいと思います。この機会に、さときっちん料理教室にいらっしゃるみなさまが交流をもてたり、また、我が家の宴をワイワイと楽しんでもらえたら嬉しく思います。＾v＾
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生徒さん大集合！「宴」開催します♪
「さときっちん料理教室」に１回でもいらしてくださったことのある方であれば、どなたでもお申し込みいただけます。また、２０１１年１０月に国分寺で開講したお教室にいらしてくださった生徒さんと、体調不良などのため、お申し込み後にキャンセルされ、ご参加いただけなかった方もお申し込みいただけます。
● 日 程：３月２８日（木）
３月３０日（土）
● 時 間：１３：００〜１８：００（お好きな時間帯にご参加ください）
● 定 員：各日ともに 最大２０名さまを予定しています
● 会 費：５５００円
飲み物・食べ物ともに、こちらでお仕度させていただきます。
メニューは未定です。調理 及びレシピの配布はありません。予めご了承ください。
どうぞ手ぶらで、お腹を空かせていらしてくださいね。＾v＾
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォーム、
または、satomi-yugi@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みとなります。
件名には「３月宴申し込み」とご記入ください。
１.お名前
２.お電話番号
３.メールアドレス
４.参加希望日と、参加される大体の時間帯（時間帯は変更可能です）
５.参加人数…２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。
締め切りは両日ともに、３月２０日（木）となりますが、先着順に優先して受付します。
お申し込み頂いた方には、折り返しメールにてお返事いたします。
。
。
果たしてこの企画、人が集まるのでしょうか？＾m＾
いつもの告知でも書いていますが、みなさまお一人でのご参加が殆どですし、既にお教室にいらしたことのある方ばかりですから、どうぞお気軽にいらしてくださいね。
そもそも「さときっちん料理教室」はおもてなしにも対応できるお料理がコンセプト。
いつもお教室でご紹介しているようなお料理を、大皿で宴らしくご用意しますね♪
こころを込めて、精一杯おもてなしさせていただきます。
みなさま、ご参加お待ちしています！♡
●４月のお教室については３月２０日に告知いたします●
３月のレッスンを楽しみにしてくださっていたみなさまには本当に申し訳ないのですが、
また４月以降にお待ちしています。どうぞよろしくお願いします。＾v＾／
お陰様で、これまでに約１００人、延べ２００人近くの方にいらしていただきました。
みなさま、貴重なお時間を本当にありがとうございます！
あたし自身、いろいろな方との出逢いは嬉しく、お教室の開催はとても楽しいです。
これからも 日々精進して、みなさんに楽しんでいただけるお教室を育てていきたいと思っています。
ただ、３月はいろいろとお仕事が立て込んでしまい、申し訳ないのですが、お教室はおやすみさせていただくことにしました。（４月からはまた開催します。）
その代わりといってはなんですが、これまでお越しいただいた生徒さんを対象に、生徒さん限定の宴を開きたいと思います。この機会に、さときっちん料理教室にいらっしゃるみなさまが交流をもてたり、また、我が家の宴をワイワイと楽しんでもらえたら嬉しく思います。＾v＾
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生徒さん大集合！「宴」開催します♪
「さときっちん料理教室」に１回でもいらしてくださったことのある方であれば、どなたでもお申し込みいただけます。また、２０１１年１０月に国分寺で開講したお教室にいらしてくださった生徒さんと、体調不良などのため、お申し込み後にキャンセルされ、ご参加いただけなかった方もお申し込みいただけます。
● 日 程：３月２８日（木）
３月３０日（土）
● 時 間：１３：００〜１８：００（お好きな時間帯にご参加ください）
● 定 員：各日ともに 最大２０名さまを予定しています
● 会 費：５５００円
飲み物・食べ物ともに、こちらでお仕度させていただきます。
メニューは未定です。調理 及びレシピの配布はありません。予めご了承ください。
どうぞ手ぶらで、お腹を空かせていらしてくださいね。＾v＾
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォーム、
または、satomi-yugi@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みとなります。
件名には「３月宴申し込み」とご記入ください。
１.お名前
２.お電話番号
３.メールアドレス
４.参加希望日と、参加される大体の時間帯（時間帯は変更可能です）
５.参加人数…２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。
締め切りは両日ともに、３月２０日（木）となりますが、先着順に優先して受付します。
お申し込み頂いた方には、折り返しメールにてお返事いたします。
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果たしてこの企画、人が集まるのでしょうか？＾m＾
いつもの告知でも書いていますが、みなさまお一人でのご参加が殆どですし、既にお教室にいらしたことのある方ばかりですから、どうぞお気軽にいらしてくださいね。
そもそも「さときっちん料理教室」はおもてなしにも対応できるお料理がコンセプト。
いつもお教室でご紹介しているようなお料理を、大皿で宴らしくご用意しますね♪
こころを込めて、精一杯おもてなしさせていただきます。
みなさま、ご参加お待ちしています！♡
●４月のお教室については３月２０日に告知いたします●
３月のレッスンを楽しみにしてくださっていたみなさまには本当に申し訳ないのですが、
また４月以降にお待ちしています。どうぞよろしくお願いします。＾v＾／
今日は「大寒」。一年で一番寒さが厳しい頃です。
先週は東京も雪がたくさん降り、我が家の周りにはまだ雪が残っています。
ここからは春に向かっていくのだなぁ…とも思うけれど、まだまだ真冬の寒さ。
そんな寒い時期には、熱々のお料理であたたまりたいものです。
２月のテーマは「真冬のあったかオーブン料理」！
みなさま、良かったらどうぞお気軽にご参加くださいネ。
============================================================
「真冬のあったかオーブン料理」
寒い季節に嬉しいグラタンに、具沢山のスープと、熱々のオイルを絡めたブロッコリーのホットサラダを添えて。締めくくりはスパイスを効かせたチョコレートケーキです。
栄養満点のあったかレシピで、からだもこころもあたたまりますように。＾v＾
●魚介のクリーミーグラタン
ベシャメルソース（ホワイトソース）を手作りし、魚介の旨味たっぷりの熱々グラタンを作ります。ソースは濃度を変えればコロッケやシチューなどに活用できます。冷凍保存も可能なので、覚えておくと重宝します。
●たっぷり野菜と豆のスープ
たっぷりの野菜と豆をつかい、コトコトと煮込んだ具沢山の食べるスープ。
栄養満点で、体を内側からきれいにしてくれます。
●ブロッコリーのホットサラダ アンチョビソース
ブロッコリーにはビタミンCがたっぷり！
色よく茹で、アンチョビ風味の熱々ソースを絡めたホットサラダに仕上げます。
●スパイスチョコレートケーキ
ほんのりとスパイスが香るチョコレートケーキは、混ぜて焼くだけのお手軽レシピ。
可愛くラッピングし、バレンタインや ちょっとした手土産にするのもおすすめです♡
※試食の際には、ミネラルウォーター、お茶のご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合があります。ご了承ください。
============================================================
日 程：２月１１日（月・祝）…満席になりました。ありがとうございます。
２月１４日（木）…満席になりました。ありがとうございます。
２月１６日（土）…満席になりました。ありがとうございます。
２月１７日（日）…満席になりました。ありがとうございます。
２月２１日（木）…満席になりました。ありがとうございます。
２月２２日（金）…満席になりました。ありがとうございます。
２月２３日（土）…満席になりました。ありがとうございます。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。どうぞよろしくお願いします。
時 間：１０：３０〜１３：３０（１０：１０からお越しいただけます）
定 員：各回６名さま（申し訳ありませんが、女性限定とさせていただきます）
場 所：さときっちん…地下鉄丸の内線 東高円寺駅より徒歩７分
詳しい場所については、お申し込み完了（お振込を完了）後に
お知らせさせて頂きます。ご了承ください。
受講料：１回５０００円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
１回完結のクラスです。入会金などはありません。
お手数ですが、参加費は事前にお振込とさせていただきます。
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
※お教室の様子はホームページでもご紹介しています。
============================================================
●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、satomi-yugi@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
先着順に、折り返し３日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。
件名には「２月料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前（「ふりがな」のご記入もお願いします）
２.お電話番号
３.メールアドレス…確認のため２箇所お願いします。
４.参加希望日…第１希望日と、なるべく第２希望日のご記入もお願いします。
５.参加人数…２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。
※初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。＾v＾
最後に「送信」を押してください。
※正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。その場合はエラー内容（表示されます）をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。
※キャンセルについて
キャンセルの場合は参加日の３日前までにお知らせください。それ以降はキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールでお伝えします。
先週は東京も雪がたくさん降り、我が家の周りにはまだ雪が残っています。
ここからは春に向かっていくのだなぁ…とも思うけれど、まだまだ真冬の寒さ。
そんな寒い時期には、熱々のお料理であたたまりたいものです。
２月のテーマは「真冬のあったかオーブン料理」！
みなさま、良かったらどうぞお気軽にご参加くださいネ。
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「真冬のあったかオーブン料理」
寒い季節に嬉しいグラタンに、具沢山のスープと、熱々のオイルを絡めたブロッコリーのホットサラダを添えて。締めくくりはスパイスを効かせたチョコレートケーキです。
栄養満点のあったかレシピで、からだもこころもあたたまりますように。＾v＾
●魚介のクリーミーグラタン
ベシャメルソース（ホワイトソース）を手作りし、魚介の旨味たっぷりの熱々グラタンを作ります。ソースは濃度を変えればコロッケやシチューなどに活用できます。冷凍保存も可能なので、覚えておくと重宝します。
●たっぷり野菜と豆のスープ
たっぷりの野菜と豆をつかい、コトコトと煮込んだ具沢山の食べるスープ。
栄養満点で、体を内側からきれいにしてくれます。
●ブロッコリーのホットサラダ アンチョビソース
ブロッコリーにはビタミンCがたっぷり！
色よく茹で、アンチョビ風味の熱々ソースを絡めたホットサラダに仕上げます。
●スパイスチョコレートケーキ
ほんのりとスパイスが香るチョコレートケーキは、混ぜて焼くだけのお手軽レシピ。
可愛くラッピングし、バレンタインや ちょっとした手土産にするのもおすすめです♡
※試食の際には、ミネラルウォーター、お茶のご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合があります。ご了承ください。
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日 程：２月１１日（月・祝）…満席になりました。ありがとうございます。
２月１４日（木）…満席になりました。ありがとうございます。
２月１６日（土）…満席になりました。ありがとうございます。
２月１７日（日）…満席になりました。ありがとうございます。
２月２１日（木）…満席になりました。ありがとうございます。
２月２２日（金）…満席になりました。ありがとうございます。
２月２３日（土）…満席になりました。ありがとうございます。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。どうぞよろしくお願いします。
時 間：１０：３０〜１３：３０（１０：１０からお越しいただけます）
定 員：各回６名さま（申し訳ありませんが、女性限定とさせていただきます）
場 所：さときっちん…地下鉄丸の内線 東高円寺駅より徒歩７分
詳しい場所については、お申し込み完了（お振込を完了）後に
お知らせさせて頂きます。ご了承ください。
受講料：１回５０００円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
１回完結のクラスです。入会金などはありません。
お手数ですが、参加費は事前にお振込とさせていただきます。
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
※お教室の様子は
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、satomi-yugi@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
先着順に、折り返し３日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。
件名には「２月料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前（「ふりがな」のご記入もお願いします）
２.お電話番号
３.メールアドレス…確認のため２箇所お願いします。
４.参加希望日…第１希望日と、なるべく第２希望日のご記入もお願いします。
５.参加人数…２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。
※初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。＾v＾
最後に「送信」を押してください。
※正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。その場合はエラー内容（表示されます）をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。
※キャンセルについて
キャンセルの場合は参加日の３日前までにお知らせください。それ以降はキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールでお伝えします。
２０１３年、最初のお教室のお知らせです。
１月のテーマは「おうち居酒屋開店！和のおつまみいろいろ♪」です。
実は、１０月１１月１２月と、お教室にいらっしゃる生徒さんにアンケートをとったところ、お酒に合うレシピのリクエストがとても多かったのです。
ということで、今回は新年会にも活用していただけるような和のおつまみにしました♪
もちろん いつものごはんの「あと一品何か…」という時にも活用して頂けます。
良かったらどうぞお気軽にご参加くださいネ。＾v＾
============================================================
「おうち居酒屋開店！和のおつまみいろいろ♪」
甘みとコクのあるタレを絡めた自家製つくね串や、マヨネーズ風味の和え物風サラダなど、我が家の宴でも人気のお料理をベースに、新たなレシピを加えた献立です。お酒のお供としてはもちろん、日々のごはんにもお薦めです。
●鶏のつくね メイプル醤油ダレ
ふっくら柔らかな鶏のつくねです。今回は串で居酒屋風に作りますが、小さく小判型にしてお弁当のおかずにするのもお薦め。ごはんにのせて白髪葱と大葉の千切りをトッピングすれば、ボリューム満点のどんぶりにもなります。
●焼き大根とトマトのスープ煮
寒い季節にぴったり。焼き目のついた香ばしい大根と、熱々トマトのスープ煮です。
大根は下茹でなしでOKのお手軽レシピです。汁ごと全て召し上がれ。
●明日葉サラダ
桜えびやちりめんじゃこ入りで旨味たっぷりです。お酒好きのオトナ達にも好評ですが、マヨネーズ風味なので実はちびっこにも人気です。
●里芋まんじゅう いくら添え
ちょっとしたおつまみや、おもてなしのときの最初の小鉢としてもおすすめ。
柔らかく蒸かした里芋をつぶして軽く味つけし、いくらを添えて仕上げます。
●雑穀ごはんのちびおにぎり
我が家の宴では小ぶりのおにぎりをお仕度するのが常。見た目も可愛らしく、ひとそれぞれごはんを頂く量を調節できますし、小さな口のちびっこでも上手に食べられます。
●黒糖黒胡麻プリン
黒胡麻の風味が濃厚なプリンは、簡単だけど、とっても美味しい自信作♡^v^
お酒の後のデザートに。
※試食の際には、ミネラルウォーター、お茶のご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合があります。ご了承ください。
============================================================
日 程：１月１２日（土）…満席になりました。ありがとうございます。
１月１３日（日）…満席になりました。ありがとうございます。
１月１６日（水）…満席になりました。ありがとうございます。
１月１７日（木）…満席になりました。ありがとうございます。
１月２４日（木）…満席になりました。ありがとうございます。
１月２５日（金）…満席になりました。ありがとうございます。
１月２６日（土）…満席になりました。ありがとうございます。
※１月２１日（月） …１月２４日（木）の開講に変更になりました（12/24）。
時 間：１０：３０〜１３：３０（１０：１０からお越しいただけます）
定 員：各回６名さま（申し訳ありませんが、女性限定とさせていただきます）
場 所：さときっちん…地下鉄丸の内線 東高円寺駅より徒歩７分
詳しい場所については、お申し込み完了（お振込を完了）後に
お知らせさせて頂きます。ご了承ください。
受講料：１回５０００円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
１回完結のクラスです。入会金などはありません。
お手数ですが、参加費は事前にお振込とさせていただきます。
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
※お教室の様子はホームページでもご紹介しています。
============================================================
●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、satomi-yugi@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
先着順に、折り返し３日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。
件名には「１月料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前（フリガナのご記入もお願いします）
２.お電話番号
３.メールアドレス…確認のため２箇所お願いします。
４.参加希望日…第１希望日と、なるべく第２希望日のご記入もお願いします。
５.参加人数…２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。
※初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。＾v＾
最後に「送信」を押してください。
※正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。その場合はエラー内容（表示されます）をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。
※キャンセルについて
キャンセルの場合は参加日の３日前までにお知らせください。それ以降はキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールでお伝えします。
１月のテーマは「おうち居酒屋開店！和のおつまみいろいろ♪」です。
実は、１０月１１月１２月と、お教室にいらっしゃる生徒さんにアンケートをとったところ、お酒に合うレシピのリクエストがとても多かったのです。
ということで、今回は新年会にも活用していただけるような和のおつまみにしました♪
もちろん いつものごはんの「あと一品何か…」という時にも活用して頂けます。
良かったらどうぞお気軽にご参加くださいネ。＾v＾
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「おうち居酒屋開店！和のおつまみいろいろ♪」
甘みとコクのあるタレを絡めた自家製つくね串や、マヨネーズ風味の和え物風サラダなど、我が家の宴でも人気のお料理をベースに、新たなレシピを加えた献立です。お酒のお供としてはもちろん、日々のごはんにもお薦めです。
●鶏のつくね メイプル醤油ダレ
ふっくら柔らかな鶏のつくねです。今回は串で居酒屋風に作りますが、小さく小判型にしてお弁当のおかずにするのもお薦め。ごはんにのせて白髪葱と大葉の千切りをトッピングすれば、ボリューム満点のどんぶりにもなります。
●焼き大根とトマトのスープ煮
寒い季節にぴったり。焼き目のついた香ばしい大根と、熱々トマトのスープ煮です。
大根は下茹でなしでOKのお手軽レシピです。汁ごと全て召し上がれ。
●明日葉サラダ
桜えびやちりめんじゃこ入りで旨味たっぷりです。お酒好きのオトナ達にも好評ですが、マヨネーズ風味なので実はちびっこにも人気です。
●里芋まんじゅう いくら添え
ちょっとしたおつまみや、おもてなしのときの最初の小鉢としてもおすすめ。
柔らかく蒸かした里芋をつぶして軽く味つけし、いくらを添えて仕上げます。
●雑穀ごはんのちびおにぎり
我が家の宴では小ぶりのおにぎりをお仕度するのが常。見た目も可愛らしく、ひとそれぞれごはんを頂く量を調節できますし、小さな口のちびっこでも上手に食べられます。
●黒糖黒胡麻プリン
黒胡麻の風味が濃厚なプリンは、簡単だけど、とっても美味しい自信作♡^v^
お酒の後のデザートに。
※試食の際には、ミネラルウォーター、お茶のご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合があります。ご了承ください。
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日 程：１月１２日（土）…満席になりました。ありがとうございます。
１月１３日（日）…満席になりました。ありがとうございます。
１月１６日（水）…満席になりました。ありがとうございます。
１月１７日（木）…満席になりました。ありがとうございます。
１月２４日（木）…満席になりました。ありがとうございます。
１月２５日（金）…満席になりました。ありがとうございます。
１月２６日（土）…満席になりました。ありがとうございます。
※
時 間：１０：３０〜１３：３０（１０：１０からお越しいただけます）
定 員：各回６名さま（申し訳ありませんが、女性限定とさせていただきます）
場 所：さときっちん…地下鉄丸の内線 東高円寺駅より徒歩７分
詳しい場所については、お申し込み完了（お振込を完了）後に
お知らせさせて頂きます。ご了承ください。
受講料：１回５０００円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
１回完結のクラスです。入会金などはありません。
お手数ですが、参加費は事前にお振込とさせていただきます。
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
※お教室の様子は
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、satomi-yugi@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
先着順に、折り返し３日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。
件名には「１月料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前（フリガナのご記入もお願いします）
２.お電話番号
３.メールアドレス…確認のため２箇所お願いします。
４.参加希望日…第１希望日と、なるべく第２希望日のご記入もお願いします。
５.参加人数…２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。
※初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。＾v＾
最後に「送信」を押してください。
※正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。その場合はエラー内容（表示されます）をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。
※キャンセルについて
キャンセルの場合は参加日の３日前までにお知らせください。それ以降はキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールでお伝えします。
早いものでもうすぐ１２月！
すっかり日も短くなり、朝晩はかなり冷え込むようになってきました。
UPがぎりぎりになってしまいましたが、１２月のお教室のお知らせになります。
何かとお忙しい時期だと思いますが、よかったらご参加お待ちしています。
１２月のテーマは「ハッピーメリークリスマス☆」
ローストビーフをメインにしたクリスマスメニューです。＾v＾
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「ハッピーメリークリスマス☆」
オーブンを使わない、簡単ローストビーフがメインのおもてなし料理です。
自家製サングリアを添えて乾杯しましょう♪
●ローストビーフ グリル野菜添え
牛肉の表面をこんがり香ばしく焼き付けてから蒸し焼きにするローストビーフです。ソースはさっぱりとした和風ソースと、甘みのあるソースの２種類を作ります。グリルした野菜を添えて盛りつけます。
●かぶとカリフラワーのポタージュ
雪のように白いポタージュスープ。野菜の甘みたっぷりの、優しい味わいです。
●スモークサーモンと人参のリボンサラダ
最近とってもお気に入りの、オレンジ色が華やかなサラダです。人参はピーラーでくるんとリボン状にします。
●じゃがいものガレット
ちびっこから大人まで、我が家の宴でも大人気！ハーブとチーズ、千切りのじゃがいもをこんがりと焼き上げます。
●さときっちん特製♪自家製サングリア
フルーツとスパイスを赤ワインで漬け込んだ、とてもフレッシュな自家製サングリア。
※お酒を控えている方は事前にお知らせください。
ノンアルコールのサングリア風ドリンクをご用意いたします。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合があります。ご了承ください。
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日 程：１２月 ７日（金）…満席になりました
１２月１３日（木）…満席になりました
１２月１４日（金）…１２月１５日開講に変更しました。（11/26追記）
１２月１５日（土）…満席になりました
１２月１６日（日）…満席になりました
１２月２１日（金）…満席になりました
１２月２２日（土）…満席になりました
時 間：１０：３０〜１３：３０（１０：１０からお越しいただけます）
定 員：各回６名さま（申し訳ありませんが、女性限定とさせていただきます）
場 所：さときっちん…地下鉄丸の内線 東高円寺駅より徒歩７分
詳しい場所については、お申し込み完了（お振込を完了）後に
お知らせさせて頂きます。ご了承ください。
受講料：１回５０００円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
１回完結のクラスです。入会金などはありません。
お手数ですが、参加費は事前にお振込とさせていただきます。
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
※お教室の様子はホームページでもご紹介しています。
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、satomi-yugi@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
先着順に、折り返し３日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。
件名には「１２月料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前（フリガナのご記入もお願いします）
２.お電話番号
３.メールアドレス…確認のため２箇所お願いします。
４.参加希望日…第１希望日と、なるべく第２希望日もご記入をお願いします。
５.参加人数…２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。
最後に「送信」を押してください。
※正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。その場合はエラー内容（表示されます）をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。
※キャンセルについて
キャンセルの場合は参加日の３日前までにお知らせください。それ以降はキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールでお伝えします。
すっかり日も短くなり、朝晩はかなり冷え込むようになってきました。
UPがぎりぎりになってしまいましたが、１２月のお教室のお知らせになります。
何かとお忙しい時期だと思いますが、よかったらご参加お待ちしています。
１２月のテーマは「ハッピーメリークリスマス☆」
ローストビーフをメインにしたクリスマスメニューです。＾v＾
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「ハッピーメリークリスマス☆」
オーブンを使わない、簡単ローストビーフがメインのおもてなし料理です。
自家製サングリアを添えて乾杯しましょう♪
●ローストビーフ グリル野菜添え
牛肉の表面をこんがり香ばしく焼き付けてから蒸し焼きにするローストビーフです。ソースはさっぱりとした和風ソースと、甘みのあるソースの２種類を作ります。グリルした野菜を添えて盛りつけます。
●かぶとカリフラワーのポタージュ
雪のように白いポタージュスープ。野菜の甘みたっぷりの、優しい味わいです。
●スモークサーモンと人参のリボンサラダ
最近とってもお気に入りの、オレンジ色が華やかなサラダです。人参はピーラーでくるんとリボン状にします。
●じゃがいものガレット
ちびっこから大人まで、我が家の宴でも大人気！ハーブとチーズ、千切りのじゃがいもをこんがりと焼き上げます。
●さときっちん特製♪自家製サングリア
フルーツとスパイスを赤ワインで漬け込んだ、とてもフレッシュな自家製サングリア。
※お酒を控えている方は事前にお知らせください。
ノンアルコールのサングリア風ドリンクをご用意いたします。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合があります。ご了承ください。
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日 程：１２月 ７日（金）…満席になりました
１２月１３日（木）…満席になりました
１２月１５日（土）…満席になりました
１２月１６日（日）…満席になりました
１２月２１日（金）…満席になりました
１２月２２日（土）…満席になりました
時 間：１０：３０〜１３：３０（１０：１０からお越しいただけます）
定 員：各回６名さま（申し訳ありませんが、女性限定とさせていただきます）
場 所：さときっちん…地下鉄丸の内線 東高円寺駅より徒歩７分
詳しい場所については、お申し込み完了（お振込を完了）後に
お知らせさせて頂きます。ご了承ください。
受講料：１回５０００円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
１回完結のクラスです。入会金などはありません。
お手数ですが、参加費は事前にお振込とさせていただきます。
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
※お教室の様子は
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件名には「１２月料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前（フリガナのご記入もお願いします）
２.お電話番号
３.メールアドレス…確認のため２箇所お願いします。
４.参加希望日…第１希望日と、なるべく第２希望日もご記入をお願いします。
５.参加人数…２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。
最後に「送信」を押してください。
※正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。その場合はエラー内容（表示されます）をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。
※キャンセルについて
キャンセルの場合は参加日の３日前までにお知らせください。それ以降はキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールでお伝えします。
●さときっちん料理教室●
柚木さとみ（ゆぎさとみ）主宰
"おもてなしにも対応できる、野菜たっぷりのおうちごはん” がコンセプトの料理教室です。
友人たちとセルフリノベーションした、築５５年の平屋で毎月開講しています。お友達の家に遊びにいくような気持ちで どうぞ気軽にいらしてくださいね。
■ 季節の食材で、和食・洋食・中華・エスニック・創作料理など、様々なお料理を作ります。
■月ごとに変わるレシピは毎回４〜５品をご紹介。料理の基本をおさえつつ、みんなで楽しく作り お食事を楽しみましょう。
■毎月２０日に翌月のお知らせをこちらにアップします。昼頃に日程をお知らせ後、１９時より募集を開始いたします。
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お仕事のご依頼、お教室のお申し込みやお問い合わせ、メッセージ等はこちらからお願いします。お教室お申し込みの際には、件名に「◯月料理教室申し込み」とご記入ください。
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