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おかげさまで満席です。ありがとうございます。




みなさまこんにちは。
7月のお教室のご案内です。

暑くなってくる時期にはちょっスパイシーなものを…と思い、
来月は「麻婆豆腐」をメインにした中華の献立にしてみました♪

麻婆豆腐は2012年11月のレッスン以来の登場です。
以前と少し違いますし、副菜は新たなレシピとなりますので、以前受講された方も、よかったらご参加お待ちしています。

受付は本日19時〜となります。
平日夜の回、週末夕方の回もありますので、お時間にはご注意ください。

また、6月は定員を7名様で対応させていただいております。
7月以降については、お申し込み状況に応じて検討したいと思います。

尚、8月は教室はお休みとなります。
グループレッスンのみ応相談です。ご了承ください。

お申し込みは、メールまたはメールフォームでお願いします。
いつものみなさまも、はじめましてのみなさまも、お気軽にお越しくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。^v^

●携帯電話のアドレスの場合、受信できなかったり文字化けすることがございます。
恐れ入りますが、出来るだけパソコンのアドレスのご記入をお願いします。
(携帯電話のアドレスと両方ご記入いただいても構いません)

●携帯電話アドレス、パソコンのアドレス共に、
class@satokitchen.com が受信できるようドメイン設定のご確認もお願いします。

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「本格麻婆豆腐で夏のスパイシー中華」
粗挽きの花椒を効かせたスパイシーな麻婆豆腐は、さときっちん自慢のレシピのひとつ。火を使わずに作る副菜2品に、スープ、デザートを添えて。

●四川風麻婆豆腐
ビリリと痺れる花椒(ホワジャオ)を効かせた、本格麻婆豆腐2015年バージョンです。数種の醤をミックスした複雑な味わいは、香りもよく癖になります。炊きたての鍋炊きごはんと共に。

●中華風海藻サラダ
手作りの中華風ドレッシングを使用したサラダ。たっぷりの海藻をきゅうりと共にひと工夫して盛りつけます。

●セロリの塩昆布あえ
セロリと塩昆布の、ささっと作れるお手軽レシピです。箸休めに。

●セロリとザーサイ、たまごのスープ
中華料理屋さんのとろとろたまごのスープです。和えもののセロリの葉は、ザーサイと共にこちらのスープにも活用。片栗粉でしっかりととろみをつけ、溶き卵を入れて仕上げます。

●白桃シャーベット
缶詰の桃を使ってつくるさっぱりデザート。辛いものやこってりとした料理のあとにぴったりです。ほんのりとお酢を効かせるのがさときっちん流。

※お茶、またはミネラルウォーターのご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合がございます。ご了承ください。

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日程 おかげさまで満席です。引き続きキャンセル待ち受付中です。

お時間が3パターンあります。ご注意ください。
7月 9日(木)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
7月11日(土)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
7月11日(土)16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。
7月12日(日)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
7月14日(火)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
7月15日(水)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
7月17日(金)18:30〜21:30満席です。ありがとうございます。
7月18日(土)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
7月18日(土)16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。
7月22日(水)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
7月23日(木)10:30〜13:30満席です。(※予約済みのグループレッスンです)


 ▼平日夜の回について
6月につづき、7月も開講させていただきます。18:30〜21:30となっていますが、19:00〜(18:55 までにお越しください)のご参加も可能です。18:30からご参加のみなさまと下準備の一部を進め、19時に改めて説明から開始いたします。


▼先着順の受付となりますが、お申し込みが集中する日(特に週末午前の回)については、受付開始とほぼ同時に満席になることもあります。
できるだけ第2、第3希望のご記入をお願いいたします。

▼グループレッスンも随時お受けします。(定員6名様。日程応相談…翌月以降に開催となります)

▼男性の方もお気軽にお申し込みください。初回のみ、どなたかのご紹介または女性の方と同伴となります。ご了承ください。

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●時間
10:30〜13:30(平日、週末共に開講です)
16:15〜19:15(週末、祝日のみ開講です)
18:30〜21:30(平日のみ開講です。19:00〜のご参加も可能です。)

●定員
6〜7名様 

●場所
さときっちん:地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩7分
詳しい場所についてはお申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。ご了承ください。

●受講料
1回5300円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはございません。
お手数ですが、受講料は事前にお振込とさせていただきます。
2回目以降の方は当日払いも可能です。お申し込み時に「当日払い希望」とご記入をお願いします。

●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し3日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に追記、または右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。

「○月料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(ふりがなもお願いします)
2.お電話番号
3.メールアドレス
4.参加希望日:なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数:2名さま以上でお申し込みの場合は全員のフルネームをご記入ください。

最後に「送信」を押してください。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。 

●初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。ただし音はでませんので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合には内容(表示されます)をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。

●キャンセルは参加日の一週間前までにお知らせください。6日前のご連絡からはキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。
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●お陰様で満席です。ありがとうございます。引き続きキャンセル待ちは受付中です。
●定員を全日程7名様にさせていただいております。ご了承ください。

●レッスンではレモンの重量に対して10%の塩分で塩レモンを作ります。事前に仕込まれる際には、参考になさってください。(※もちろんお好みの塩分で作っていただいても差し支えありません。)



みなさまこんにちは。
6月のお教室のご案内です。

来月は「塩レモン」の作り方と、塩レモンを使ったお料理です。

以前から生徒さんからのリクエストも多く、また、私事で恐縮ですが、
来月塩レモンと塩柚子のレシピ本(★)を出版させていただくこともあり、その本に掲載されているレシピからご紹介することにしました。

爽やかな酸味と旨味、そしてまろやかな塩気の「塩レモン」レシピ、ぜひ一緒に楽しんでいただければと思います。

受付は本日19時〜となります。
撮影や出張料理教室など、スケジュールが立て込んでおり日程が後半に集中しています。
平日夜の回、週末夕方の回もありますので、お時間にはご注意ください。

また、6月より定員を最大7名様で対応させていただくかもしれません。
こちら、お申し込み状況に応じて対応させてください。

お申し込みは、メールまたはメールフォームでお願いします。
いつものみなさまも、はじめましてのみなさまも、お気軽にお越しくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。^v^

●携帯電話のアドレスの場合、受信できなかったり文字化けすることがございます。
恐れ入りますが、出来るだけパソコンのアドレスのご記入をお願いします。
(携帯電話のアドレスと両方ご記入いただいても構いません)

●携帯電話アドレス、パソコンのアドレス共に、
class@satokitchen.com が受信できるようドメイン設定のご確認もお願いします。

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「塩レモンの作り方&塩レモン活用レシピ」
レモンと塩さえあれば簡単に作れる調味料「塩レモン」。お料理の下味に使ったり、味付けのアクセントに、隠し味にと、使い方は自由自在。基本の作り方と、塩レモンを使った初夏にぴったりのレシピをご紹介します。

●いくらのレモンクリームパスタ
クリームパスタに塩レモンを加えることで、さっぱりとして、それでいて塩レモンの旨味たっぷりのソースになります。いくらをトッピングし、香りのよいディルを加えていただきます。

●帆立とアボカドの冷菜
さっぱりと涼しげなひと品。和えるだけのお手軽なレシピです。塩レモンの効果でアボカドの変色も防げます。クラッカーと共に盛りつけて、前菜風に仕上げます。

●まるごとトマトの塩レモンピクルス
湯むきしたトマトをまるごと浸けるトマトピクルス。レシピ本ではセロリや人参などの野菜でご紹介していますが、お教室ではトマトバージョンで作ります。

●塩レモンとドライフルーツのパウンドケーキ
バターを大幅にカットして、クリームチーズをたっぷり練り込んだパウンドケーキです。しっとりとしていて濃厚だけれど、バター控えめなので軽い味わいです。塩レモンの程よい塩気が、優しい甘さを引き立ててくれます。

※お茶、またはミネラルウォーターのご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合がございます。ご了承ください。

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日程 全て定員7名様です。

お時間が3パターンあります。ご注意ください。
6月16日(火)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
6月20日(土)16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。
6月21日(日)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
6月23日(火)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
6月24日(水)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
6月25日(木)10:30〜13:30満席です。(予約済みのグループレッスンです)
6月25日(木)18:30〜21:30満席です。ありがとうございます。
6月27日(土)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
6月28日(日)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
6月28日(日)16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。
6月30日(火)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。


開講未定ですが、希望者が多いようでしたら下記日程の中から開講を検討いたします。
第3(第2)希望としてのご記入も可能です。

6月14日(日)16:15〜19:15
7月 1日(水)10:30〜13:30/18:30〜21:30 ※19:00〜のご参加も可能です。
いずれの日程も開講はありません。よろしくお願いします。(6/21 15:00)

 ▼平日夜の回について
先月はアンケートにご協力いただきありがとうございました!
希望される方が予想よりもいらっしゃいましたので、6月に試験的に開講させていただきます。18:30〜21:30となっていますが、19:00〜(18:55 までにお越しください)のご参加も可能です。18:30からご参加のみなさまと下準備の一部を進め、19時に改めて説明から開始いたします。


▼先着順の受付となりますが、お申し込みが集中する日(特に週末午前の回)については、受付開始とほぼ同時に満席になることもあります。
できるだけ第2、第3希望のご記入をお願いいたします。

▼グループレッスンも随時お受けします。(定員6名様。日程応相談…翌月以降に開催となります)

▼男性の方もお気軽にお申し込みください。初回のみ、どなたかのご紹介または女性の方と同伴となります。ご了承ください。

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●時間
10:30〜13:30(平日、週末共に開講です)
16:15〜19:15(週末、祝日のみ開講です)
18:30〜21:30(平日のみ開講です。19:00〜のご参加も可能です。)

●定員
6〜7名様 
※6月より、お申し込みが集中した日に関しては7名様で開講する可能性がございます。ご了承ください。

●場所
さときっちん:地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩7分
詳しい場所についてはお申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。ご了承ください。

●受講料
1回5300円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはございません。
お手数ですが、受講料は事前にお振込とさせていただきます。
2回目以降の方は当日払いも可能です。お申し込み時に「当日払い希望」とご記入をお願いします。

●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し3日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に追記、または右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。

「○月料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(ふりがなもお願いします)
2.お電話番号
3.メールアドレス
4.参加希望日:なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数:2名さま以上でお申し込みの場合は全員のフルネームをご記入ください。

最後に「送信」を押してください。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。 

●初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。ただし音はでませんので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合には内容(表示されます)をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。

●キャンセルは参加日の一週間前までにお知らせください。6日前のご連絡からはキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。

5月26日に空きがございます。(5/23現在)
お申し込みされたみなさまには、ご予約の有無に関わらず全員にお返事が済んでいます。万一届いていないという方がいらっしゃいましたら、お手数ですがお問い合わせをお願いいたします。
●お振込済みの方へのお返事は順次、ご入金確認後3日以内にお送りいたします。

みなさまこんにちは。

5月のお教室のご案内です。

初夏の陽気を感じる5月頃は、ついついアジアご飯が恋しくなってしまいます。

来月はマレーシアやシンガポール、タイなど、東南アジア周辺でお馴染みの、
茹で鶏を使ったチキンライス、「海南鶏飯(ハイナンジーファン)」をメインにした献立です。

受付は本日19時〜となります。
メールまたはメールフォームにて、お気軽にお申し込みください。

4月はおやすみだったので、久しぶりのお教室、楽しみにしています。^v^
どうぞよろしくお願いします。

●携帯電話のアドレスの場合、受信できなかったり文字化けすることがございます。
恐れ入りますが、出来るだけパソコンのアドレスのご記入をお願いします。
(携帯電話のアドレスと両方ご記入いただいても構いません)

●携帯電話アドレス、パソコンのアドレス共に、
class@satokitchen.com が受信できるようドメイン設定のご確認もお願いします。

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「おうちで味わう海南鶏飯」
ぴりりとスパイシーなアジアご飯も大好きですが、今回は辛さを抑えた献立です。メインとなるごはんものは茹で鶏を使った「海南鶏飯」。茹で鶏は和・洋・中・エスニックと、色々なお料理に活用できます。スープ、サラダ、デザートを添えていただきます。

●海南鶏飯(ハイナンジーファン)
タイ料理では「カオマンガイ」、日本では「ハイナンチキンライス」や「シンガポールチキンライス」などと呼ばれ親しまれています。おかずとなる茹で鶏を作り、そのスープでご飯を炊いてひと皿に盛り合わせます。味の変化を楽しめるよう、数種のタレを添えて。

●豆腐とトマトのアジアンスープ
鶏の旨味たっぷりの茹で汁は、炊飯以外にスープにも活用します。豆腐とトマトを加えて作る優しい味わいのスープです。お好みで、海南鶏飯に添えたタレを加えてアレンジするのもおすすめ。

●たっぷり野菜のエスニックレモンサラダ
ナンプラーを使用したエスニック風ドレッシングを作り、紫玉葱や水菜、セロリ、香菜など、香りのよい野菜をたっぷりと和えたサラダ。彩りもよく、初夏〜真夏にかけて、もりもりと食べたくなる一品です。野菜の辛みや香りが尖らないよう、ひと手間かけて下ごしらえをするのがポイント。香りの強い野菜が苦手な友人も、美味しいと太鼓判を押してくれました♪

●ココナッツのアイスクリーム
食後には、濃厚なココナッツミルクのアイスクリーム。材料を混ぜるだけの簡単レシピでありながら、本格的な味わいです。コンデンスミルクを加え、程よく塩を効かせるのがポイントです。


※お米はジャスミンライスを使用します。
※香菜(パクチー)が苦手な方は別添えにできます。
※お茶、またはミネラルウォーターのご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合がございます。ご了承ください。

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日程 

5月 8日(金)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
5月 9日(土)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
5月12日(火)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
5月14日(木)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
5月16日(土)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
5月16日(土)16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。
5月17日(日)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
5月19日(火)10:30〜13:30…21日に変更になりました
5月20日(水)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
5月21日(木)10:30〜13:30満席です。(グループレッスン)
5月26日(火)10:30〜13:301席キャンセルがでました(5/23現在)
5月30日(土)10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
5月30日(土)16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。

 ▼アンケートのお願い(任意)
平日の夜の回を検討しています。いますぐではなくいつか、ということです。
16:15〜19:15 または、 19:00〜21:30(※時間が短いので、一部こちらで下準備)
がある場合、参加を希望する可能性はありますか?
はい、と答えたとしても、実際にご参加されなくても構いません。
よろしければお時間のあるときにお答えいただければと思います。また、平日何時〜があれば嬉しい、といったご意見も、もしあれば教えていただけるとありがたいです。

▼先着順の受付となりますが、お申し込みが集中する日(特に週末午前の回)については、受付開始とほぼ同時に満席になることもあります。
できるだけ第2、第3希望のご記入をお願いいたします。

▼グループレッスンも随時お受けします。(定員6名様。日程応相談…翌月以降に開催となります)

▼男性の方もお気軽にお申し込みください。初回のみ、どなたかのご紹介または女性の方と同伴となります。ご了承ください。

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●時間
10:30〜13:30(平日、週末共に開講です)
16:15〜19:15(週末、祝日のみ開講です)

●定員
通常6名様
※6月より、お申し込みが集中した日に関しては7名様で開講する可能性がございます。ご了承ください。

●場所
さときっちん:地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩7分
詳しい場所についてはお申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。ご了承ください。

●受講料
1回5300円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはございません。
お手数ですが、受講料は事前にお振込とさせていただきます。
2回目以降の方は当日払いも可能です。お申し込み時に「当日払い希望」とご記入をお願いします。

●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し3日以内にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に追記、または右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。

「○月料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(ふりがなもお願いします)
2.お電話番号
3.メールアドレス
4.参加希望日:なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数:2名さま以上でお申し込みの場合は全員のフルネームをご記入ください。

最後に「送信」を押してください。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。

●初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。ただし音はでませんので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合には内容(表示されます)をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。

●キャンセルは参加日の一週間前までにお知らせください。6日前のご連絡からはキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。


※宴に関するご案内は、ご参加を希望された方みなさまに3月にお送りしてあります。

※4月28日頃に、リマインドをお送りします。お手伝いをしてくださる方は、2時間くらいを予定していますが、無理のない範囲で早めにお越しください。こちらもメールにてご案内します。(4/25 16:00追記)



みなさまこんにちは。

気がつけば寒い寒い冬が過ぎ去り、
いよいよ春本番が近いなあと感じる今日この頃です。

さて、4月のお教室のお知らせですが、実は6月に新たにムック本を出させていただくことになり、そのため4月は試作と撮影で、少々落ち着かない日々になります。

楽しみにしてくださっていた方には申し訳ないのですが、お教室は事前にお申し込み済みのグループレッスンのみで、4月は休講とさせていただきます。

代わりといっては何ですが(毎年恒例になりつつありますが、^ ^)
来月は生徒さん大集合!の宴を開催したいと思います。これまでに「さときっちん料理教室」に一度でもお越しいただいたことのある方であれば、どなたさまでも大歓迎です。

お教室にいらっしゃるみなさまは、職業も年齢も様々ですが、ほとんどの方がおひとりでのご参加ですし、みなさまお料理に興味ある、食いしん坊な方々ばかりと思いますので、きっとすぐに打ち解けて、楽しい時間を過ごせると思います。
わたしとも、よかったら他愛のないお話を楽しみましょう〜。^ ^

受付は本日19時からです。
お友達の家に遊びにくるような感覚で、どうぞ気楽にお越しくださいね。
まだ未定ですが、もしかして器やクロス類などのフリーマーケットも合わせて開催します。ただ、こちらは準備が間に合わず、もし開催できなかったらごめんなさい。^人^

改めて、お教室を楽しみにしてくださっていた方には申し訳ありません。
また5月に開講いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
尚、5月のお教室のおしらせと募集は、4月20日となります。(受付19時〜)
確定ではありませんが、ゴールデンウィークあけくらいから開講予定です。
グループレッスンも随時受け付け中です。(5月以降。定員6名様です。)

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生徒さん大集合!「宴」開催します♪
宴のお申し込みについては、「さときっちん料理教室」に1回でもいらしてくださったことのある方(今月これから参加の方も含みます)が対象となります。恐れ入りますが ご了承ください。

●日 程
4月29日(水祝)…閉め切らせていただきました。(4/24 12:00)
          おとな16名、お子様2名です。

4月30日(木) …閉め切らせていただきました。(4/24 12:00)
          おとな17名です。

※お申し込みの皆様へのお返事は全て済んでいます。万一お返事のない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがお問い合わせをお願いいたします。
※宴の受付は一旦閉め切らせていただきましたが、参加希望の方はどうぞ遠慮なくお問い合わせください。^v^


●時 間
13時〜16時(open12:30〜close16:30)

●定 員
各日程、最大で20名様くらいを予定しています。
人数が少なくても開催いたします♪

●会 費
おひとり5500円

飲み物(アルコール含む)、お食事共に、こちらでお仕度させていただきます。
どうぞお腹を空かせてお越しください。バイキング形式を予定しています。
メニューは未定です。調理 及びレシピの配布はありません。
椅子のご用意もありますが、参加人数に応じて立食となります。ご了承ください。

また、仕込み(というより仕上げかな?)のお手伝いも募集いたします。
当日2時間程度かと思います。お手伝いしてくださる方がいらっしゃいましたら、合わせてご連絡いただければと思います。^v^

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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォーム
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みとなります。

件名には「4月宴申し込み」とご記入ください。
 1.お名前
 2.お電話番号
 3.メールアドレス
 4.参加希望日
 5.参加人数…2名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。

本日19時より受付いたします。
そうすぐに埋まらないと思いますが、先着順に優先して受付ます。お申し込み頂いた方には、お申し込みから3日以内に、折り返しメールにてお返事します。


また、今回はお子様連れの方もお越しいただけます。
お子様連れでのご参加を希望される方は、下記注意事項をご覧のうえご相談ください。

※小学生未満のお子様が対象予定です。
 (会費:1500円 離乳食などお持ちの場合は不要です)
※お料理は、お子様向けのものを別で作るわけではございません。ご了承ください。
※刃物、熱湯、揚げ油など、危険なものもございます。
 どうぞお子様から目を離さぬようお願いいたします。
※椅子のご用意もありますが、参加人数によっては立食となります。
※ベビーカーを置くスペースは室内にはないため、屋根のない屋外になります。
※仮眠スペース、授乳スペースとなる個室はございません。

設備等、配慮が十分に行き届かずごめんなさい。^人^
その他 ご不明な点はお申し込み時にご相談くださいね。


  







お待たせしました!
3月のお教室のおしらせです。

来月のテーマは「春のピクニックランチ」と題して、
持ち運びに向いたお料理たちのレッスンを開講します。^v^

春休みのおでかけピクニックやお花見はもちろん、
もちよりごはん会のときや、
4月以降の新生活でのお弁当や、春の運動会などで活用していただければと思います。

●携帯アドレスの場合、受信できなかったり、文字化けすることが多々ございます。
恐れ入りますが、なるべくパソコンのアドレスをご使用ください。

●携帯アドレス、パソコンアドレス共に、
class@satokitchen.comのメールを受信できるようドメイン設定のご確認もお願いします。

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「春のピクニックランチ」
おでかけしたくなる季節に嬉しい、持ち運びも意識したレシピたちです♪見た目にも美しく保存も効くジャーサラダは、詰め方も大切なポイント。優しい味わいのポタージュに、冷めても美味しいケーク・サレ、素朴な味わいのクッキーで、わいわいとランチを楽しみます。


●ジャーサラダ2種
すっかりお馴染みのジャーサラダ。透明な瓶に色よく美しく、たっぷりのお野菜を重ねていきます。目にも美味しいジャーサラダは、保存が効くのも嬉しいポイント。2種類のジャーサラダで10種以上の食材を使用します。

●グリーンピースのポタージュ
春が旬のグリーンピースをたっぷりとつかったポタージュです。玉葱で甘さも加え、豆乳でヘルシーに作ります。温製も冷製もおすすめ♪

●ケーク・サレ
ケーク・サレはフランス料理の一種で、塩味のケーキのこと。カマンベールチーズやベーコンを入れて、バター不使用で作ります。

●くるみとココナッツのドロップクッキー
控えめな甘さの素朴な焼き菓子は、可愛らしくラッピングして、ちょっとした手みやげにしても♪


※お茶、またはミネラルウォーターご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合がございます。ご了承ください。
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日程 

3月10日(火) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
3月11日(水) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
3月14日(土) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
3月14日(土) 16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。
3月15日(日) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
3月15日(日) 16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。
3月17日(火) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
3月19日(木) 10:30〜13:30グループレッスン開講(満席)
3月21日(土) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
3月25日(水) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
3月26日(木) 10:30〜13:30満席です。ありがとうございます。
3月29日(日) 16:15〜19:15満席です。ありがとうございます。

▼先着順の受付となりますが、お申し込みが集中する日(特に週末午前の回)については、受付開始とほぼ同時に満席になることもあります。
できるだけ第2、第3希望のご記入をお願いいたします。

▼グループレッスンも随時お受けします。(定員6名様。日程応相談…翌月以降に開催となります)

▼男性の方もお気軽にお申し込みください。初回のみ、どなたかのご紹介または女性の方と同伴となります。ご了承ください。

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●時間
10:30〜13:30(平日、週末共に開講です)
16:15〜19:15(週末、祝日のみ開講です)

●定員
通常6名様

●場所
さときっちん:地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩7分
詳しい場所についてはお申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。ご了承ください。

●受講料
1回5300円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはございません。
お手数ですが、受講料は事前にお振込とさせていただきます。
2回目以降の方は当日払いも可能です。お申し込み時に「当日払い希望」とご記入をお願いします。

●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し3日以内(2/23夕方まで)にメールにてお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に追記、または右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。

「3月料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(ふりがなもお願いします)
2.お電話番号
3.メールアドレス
4.参加希望日:なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数:2名さま以上でお申し込みの場合は全員のフルネームをご記入ください。

最後に「送信」を押してください。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。

●初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。ただし音はでませんので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合には内容(表示されます)をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。

●キャンセルは参加日の一週間前までにお知らせください。6日前のご連絡からはキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。

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●さときっちん料理教室●

柚木さとみ(ゆぎさとみ)主宰
"おもてなしにも対応できる、野菜たっぷりのおうちごはん” がコンセプトの料理教室です。

友人たちとセルフリノベーションした、築55年の平屋で毎月開講しています。お友達の家に遊びにいくような気持ちで どうぞ気軽にいらしてくださいね。

季節の食材で、和食・洋食・中華・エスニック・創作料理など、様々なお料理を作ります。

月ごとに変わるレシピは毎回4〜5品をご紹介。料理の基本をおさえつつ、みんなで楽しく作り お食事を楽しみましょう。

毎月20日に翌月のお知らせをこちらにアップします。昼頃に日程をお知らせ後、19時より募集を開始いたします。
●ホームページ●
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