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みなさまこんにちは。

あっという間に2月もあと少し。

年々時間が過ぎるのが早く感じるのは何故なのでしょう。ふしぎです。

さて、3月のお教室のご案内です。

今回のテーマは具沢山の「サンドイッチ」を予定しています。

春本番、お弁当やもちよりのごはん会にもおすすめです♪

お申し込みは本日19時より、メールまたはメールフォームにて受付いたします。

どうぞよろしくお願いいたします♪



【3月の開講日】は以下になります。お時間3パターンありますのでご注意ください。

3月12日(土)16:15〜19:15
3月16日(水)10:30〜13:30
3月17日(木)10:30〜13:30…グループレッスン開講日(満席です)
3月19日(土)10:30〜13:30
3月19日(土)16:15〜19:15
3月24日(木)10:30〜13:30
3月24日(木)18:30〜21:30
3月25日(金)10:30〜13:30
3月27日(日)10:30〜13:30
3月30日(水)10:30〜13:30
3月30日(水)18:30〜21:30
3月31日(木)10:30〜13:30

※お申し込み後のお返事については、これまで3日以内となっていたのですが、
1週間ほどお時間をいただきます。お忙しいところ恐れ入りますが、ご了承ください。

※先着順での受付となりますが、19時と同時にほぼ満席になる回もありますので、できるだけ第2、第3希望の日程も添えてお申し込みください。よろしくお願いします。


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今年最初のレッスン、2月開講のおしらせです。

テーマは「野菜たっぷり!韓国料理」です。
定番の韓国料理をベースに、さときっちん流にアレンジした献立となります。
毎回野菜はたっぷりなのですが、今回もまたたっぷり!です。^ ^

受付は本日(1/20)19時〜です。
レッスンのお時間が3パターンありますので、日時には十分ご注意ください。
今回日曜日の開講ができず申し訳ありません。>_<

お申し込みは、メールまたはメールフォームでお願いします。
いつものみなさまも、はじめましてのみなさまも、どうぞお気軽にお越しください♪

●携帯電話のアドレスの場合、受信できなかったり文字化けすることがございます。
恐れ入りますが、出来るだけパソコンのアドレスのご記入をお願いします。
(携帯電話のアドレスと両方ご記入いただいても構いません)

●携帯電話アドレス、パソコンのアドレス共に、
class@satokitchen.com が受信できるようドメイン設定のご確認もお願いします。

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「野菜たっぷり!韓国料理」
初登場の韓国料理は、基本を抑えつつ、さときっちん流にアレンジしてのご紹介です。野菜たっぷりで、彩りもよいビビンパをメインに、スープ、副菜、おやつを作ります。

●ビビンパ
数種のナムルをごはんにのせた、定番の韓国料理。栄養バランスもよく、彩りも奇麗です。また、ナムルはそれぞれ、単品の副菜としても重宝します。辛みのあるコチュジャンは、お一人ずつ量を調整して加えます。

●色々野菜のセンチェ(韓国風グリーンサラダ)
センチェとは生野菜の和え物のこと。手作りドレッシングで和える、さときっちん流の韓国風サラダです。水菜、きゅうり、ピーマン、えごま(手に入るといいのですが。。。入荷がない時には大葉で代用します。)など、グリーンの野菜をたっぷりといただきます。

●豆腐とキムチのチゲ風スープ
寒い季節にぴったり!からだの中からしっかりとあたたまるスープです。発酵食品のキムチは代謝アップに効果的ですし、豆腐も高タンパク低カロリーなので、夜食にもおすすめです。

●黒糖黒ごまプリン
韓国料理のデザートではありませんが、今回のメニューに合うと思い、デザートは黒糖黒ごまプリンを作ります。こちら、さときっちんのとっておきレシピです。どうぞお楽しみに♪
(※2013年1月にご紹介したレシピです。)

※お茶、またはミネラルウォーターのご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合がございます。ご了承ください。

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日程 お時間が3パターンあります。ご注意ください。

2月13日(土)10:30〜13:30 あと1席
2月13日(土)16:15〜19:15 満席です。ありがとうございます。
2月17日(水)10:30〜13:30 満席です。ありがとうございます。
2月17日(水)18:30〜21:30 満席です。ありがとうございます。
2月18日(木)10:30〜13:30 満席です。(グループレッスン)
2月19日(金)10:30〜13:30 満席です。ありがとうございます。
2月20日(土)10:30〜13:30 満席です。ありがとうございます。
2月20日(土)16:15〜19:15 満席です。ありがとうございます。
2月23日(火)10:30〜13:30 満席です。ありがとうございます。
2月24日(水)10:30〜13:30 満席です。ありがとうございます。
2月25日(木)10:30〜13:30 満席です。ありがとうございます。

▼希望者が多ければ、2月25日(木)18:30〜の回も開講を検討します。
第2、第3希望などでご記入ください。

▼先着順の受付となりますが、お申し込みが集中する日(特に週末午前の回)については、受付開始とほぼ同時に満席になることもあります。
できるだけ第2、第3希望のご記入をお願いいたします。

▼グループレッスンも随時お受けします。(定員6〜7名様。日程応相談…翌月以降に開催となります。)

▼男性の方もお気軽にお申し込みください。初回のみ、どなたかのご紹介または女性の方と同伴となります。ご了承ください。

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●時間
10:30〜13:30(平日、週末共に開講です)
16:15〜19:15(週末、祝日のみ開講です)
18:30〜21:30(平日のみ開講です。19:00〜のご参加応相談。)

●定員
6〜7名様 

●場所
さときっちん:地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩7分
詳しい場所についてはお申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。ご了承ください。

●受講料
1回5300円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはございません。
お手数ですが、受講料は事前にお振込とさせていただきます。
2回目以降の方は当日払いも可能です。お申し込み時に「当日払い希望」とご記入をお願いします。

●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し、メールにて全ての方にお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に追記、または右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。

「○月料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(ふりがなもお願いします)
2.お電話番号
3.メールアドレス
4.参加希望日:なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数:2名さま以上でお申し込みの場合は全員のフルネームをご記入ください。

最後に「送信」を押してください。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。

●初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。ただし音はでませんので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合には内容(表示されます)をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。

●キャンセルは参加日の一週間前までにお知らせください。6日前のご連絡からはキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。


みなさまご無沙汰しています。

新しい年を迎え、早くも3週間ちかくが経ちましたね。

先日は大雪が降りぐっと冷え込みましたが、ようやく冬本番という感じもします。

さて、今月はお休みをいただいているさときっちん料理教室ですが、

2月よりまた通常通り開講いたします。

テーマなどの詳細をご案内できず申し訳ないのですが、まずは日程をおしらせします。

お申し込みは本日19時より、メールまたはメールフォームにて受付開始いたします。

どうぞよろしくお願いいたします!

【2月の開講日】は以下になります。お時間3パターンありますのでご注意ください。

2月13日(土)10:30〜13:30
2月13日(土)16:15〜19:15
2月17日(水)10:30〜13:30
2月17日(水)18:30〜21:30
2月19日(金)10:30〜13:30
2月20日(土)10:30〜13:30
2月20日(土)16:15〜19:15
2月23日(火)10:30〜13:30
2月24日(水)10:30〜13:30
2月25日(木)10:30〜13:30

先着順での受付となりますが、19時と同時にほぼ満席になる回もありますので、出来るだけ第2、第3希望の日程も添えてお申し込みください。よろしくお願いします。


 

 
みなさまこんにちは。

今年もあと僅かとなり、何かとお忙しい毎日を過ごしているのではないでしょうか。

私も先週はお仕事で沖縄の離島に2泊3日で行ったり(!!)、

今週から12月のお教室が始まったりと、とても濃い日々を過ごしています。

さて、ご案内が遅くなってしまいましたが、来年のお教室についてのおしらせです。

1月はスケジュールの都合により、申し訳ありませんがお教室は休講となります。

楽しみにしていてくださったみなさま、事前にお伝えしておらず すみません!

2月からまた開講致しますので、日程など1月20日にこちらでご案内します。

今年1年、本当にありがとうございました!

みなさまとお教室で過ごす時間はとても楽しく、大切な時間です。

来年もどうぞよろしくお願い致します。^v^

さときっちん 柚木さとみ


※1月8日のみ、2015年12月のテーマで開講しています。残席2名様です。→
※グループレッスンは随時受付します。ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。


・12月はお陰様で満席です。ありがとうございます!
・事情により日程を一部変更しております。1月に追加日程がございますので、よかったらお気軽にお申し込みください。
・お申し込みいただいた全ての方にお返事済みです。万一なんのご連絡もない、という方がいらっしゃいましたら、お手数ですがお問い合わせをお願い致します。(12/14 17:00記)


みなさまこんにちは。
早いもので今年もあとひと月と少しですね。

早速ですが、12月のお教室のお知らせです。
今年最後のレッスンは、毎年恒例(?)のクリスマスメニューです。^ ^

ワイン付きのスペシャルメニューとなっておりお一人様 6,000円となります。
恐れ入りますがご了承ください。

受付は本日19時〜です。
レッスンのお時間が3パターンありますので、日時には十分ご注意ください。
今回日曜日の開講ができず申し訳ありません。>_<

お申し込みは、メールまたはメールフォームでお願いします。
いつものみなさまも、はじめましてのみなさまも、どうぞお気軽にお越しください♪

●携帯電話のアドレスの場合、受信できなかったり文字化けすることがございます。
恐れ入りますが、出来るだけパソコンのアドレスのご記入をお願いします。
(携帯電話のアドレスと両方ご記入いただいても構いません)

●携帯電話アドレス、パソコンのアドレス共に、
class@satokitchen.com が受信できるようドメイン設定のご確認もお願いします。

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「クリスマス☆パーティーメニュー」
メインは豚肉のパイ包み焼きです。グリル野菜たっぷりのホットサラダに、スープ、デザートを添えて、スパイスを効かせたホットワインで乾杯します♪

●豚肉のパイ包み焼き ビーツソース
下味をつけた豚肉を、甘く炒めたマッシュルーム、ブラックオリーブなどと共にパイで包み、オーブン焼きにします。赤紫色が美しいビーツのソースが華やかです。

●グリル野菜のホットサラダ
パプリカ、ズッキーニ、ブロッコリー、蓮根、キノコ類など…数種の野菜をグリルしてたっぷり盛り合わせたホットサラダです。(※野菜の種類はその時々で変更になります)

●かぶとカリフラワーのポタージュ
こちらは2012年のクリスマスメニューに登場した、わたしのお気に入り♪雪のような白いポタージュに、パプリカパウダーやディルでクリスマスカラーを重ねて仕上げます。

●マスカルポーネチーズのベリーソースがけ
ティラミスでお馴染みのマスカルポーネチーズを使ったデザートには、ほんのりとラムを効かせたベリーソースをかけて。

●スパイスホットワイン(※レシピ配布なし)
スパイスを効かせたホットワインを添えます。アルコールを控えている方にはノンアルコールドリンクをご用意致します。

※試食時にはパンがつきます。
※お茶、またはミネラルウォーターのご用意があります。
※仕入れ状況により、使用する食材が変更になる場合がございます。ご了承ください。

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日程 お時間が3パターンあります。ご注意ください。

12月15日(火)10:30〜13:30…満席です(お申込み済みグループレッスン)
12月18日(金)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
12月18日(金)18:30〜21:30…満席です。ありがとうございます。
12月19日(土)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
12月19日(土)16:15〜19:15…満席です。ありがとうございます。
12月23日(祝)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
12月23日(祝)16:15〜19:15…満席です。ありがとうございます。
12月24日(木)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。 
※以下、同じテーマでの追加日程です。2016年となります。
 1月 7日(木)10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
 1月 8日(金)10:30〜13:30…あと2名様

▼先着順の受付となりますが、お申し込みが集中する日(特に週末午前の回)については、受付開始とほぼ同時に満席になることもあります。
できるだけ第2、第3希望のご記入をお願いいたします。

▼グループレッスンも随時お受けします。(定員6名様。日程応相談…翌月以降に開催となります。)

▼男性の方もお気軽にお申し込みください。初回のみ、どなたかのご紹介または女性の方と同伴となります。ご了承ください。

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●時間
10:30〜13:30(平日、週末共に開講です)
16:15〜19:15(週末、祝日のみ開講です)
18:30〜21:30(平日のみ開講です。19:00〜のご参加応相談。)

●定員
6〜7名様 

●場所
さときっちん:地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩7分
詳しい場所についてはお申し込み完了(お振込完了)後にお知らせします。ご了承ください。

●受講料
1回6000円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
1回完結のクラスです。入会金などはございません。
お手数ですが、受講料は事前にお振込とさせていただきます。
2回目以降の方は当日払いも可能です。お申し込み時に「当日払い希望」とご記入をお願いします。

●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ

============================================================

●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し、メールにて全ての方にお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に追記、または右側のサイドバーに随時更新いたしますので、ご確認ください。

「○月料理教室申し込み」とご記入ください。
1.お名前(ふりがなもお願いします)
2.お電話番号
3.メールアドレス
4.参加希望日:なるべく第2希望までお日にちのご記入をお願いします。
5.参加人数:2名さま以上でお申し込みの場合は全員のフルネームをご記入ください。

最後に「送信」を押してください。
※お申し込み、及びお振込後の返信状況については、画面右側のプラグインにてご確認いただけます。

●初めてご参加される方は、よろしければ簡単な自己紹介、またはメッセージを添えてください。よろしくお願いします。

●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されます。ただし音はでませんので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合には内容(表示されます)をご確認の上、お手数ですがもう一度送信をお願いします。

●キャンセルは参加日の一週間前までにお知らせください。6日前のご連絡からはキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。
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●さときっちん料理教室●

柚木さとみ(ゆぎさとみ)主宰
"おもてなしにも対応できる、野菜たっぷりのおうちごはん” がコンセプトの料理教室です。

友人たちとセルフリノベーションした、築55年の平屋で毎月開講しています。お友達の家に遊びにいくような気持ちで どうぞ気軽にいらしてくださいね。

季節の食材で、和食・洋食・中華・エスニック・創作料理など、様々なお料理を作ります。

月ごとに変わるレシピは毎回4〜5品をご紹介。料理の基本をおさえつつ、みんなで楽しく作り お食事を楽しみましょう。

毎月20日に翌月のお知らせをこちらにアップします。昼頃に日程をお知らせ後、19時より募集を開始いたします。
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