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2019年、３月のお教室のご案内です。
３月は「お花見ごはん」をテーマに、ピクニックや持ち寄りの食事会向けの
冷めても美味しく、目でも楽しめるレシピをご紹介します。
合わせて、持ち運ぶ際のコツやちょっとしたアイデアもお伝えできたらと思います。
お教室の開催日時は下記をご覧下さい。
受付は、２月２０日（水）１９時〜となります。
お返事は２月２５日、または２月２６日に、
お申し込みいただいた全ての方にメールにてご連絡します。
初めてご参加される皆様も
お気軽にお申し込み・お問い合わせください。
どうぞよろしくお願いいたします。
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日時：
※終了時間は目安です。10〜15分程延長する場合もあります。
3月17日（日）10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
3月19日（火）10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
3月20日（水）10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
3月23日（土）15:30〜18:30…満席です。ありがとうございます。
3月28日（木）10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
3月29日（金）10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
3月30日（土）10:30〜13:30…満席です。ありがとうございます。
3月30日（土）15:30〜18:30…満席です。ありがとうございます。
▼グループレッスンも随時受付いたします。（定員５〜８名。日時、テーマご相談）
メールにてお問い合わせください。
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●定員
7〜8名
●場所
さときっちん：地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩７分
自転車でお越しいただいても大丈夫です。
お車の方は、お近くのコインパーキングをご利用ください。
詳しい場所についてはお申し込み完了（お振込完了）後にお知らせします。
●受講料
おひとり7,000円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
１回完結のクラスです。入会金などはございません。
●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し、メールにて全ての方にお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に随時追記いたしますので、ご確認ください。
「◯月 料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前（ふりがなもお願いします）
２.当日繋がる電話番号
３.メールアドレス
４.参加希望日：なるべく第２希望までお日にちのご記入をお願いします。
５.参加人数
※２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前と電話番号、メールアドレスをお願いします。
最後に「送信」を押してください。
●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されますので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合にはエラー内容が表示されますので、ご確認の上、お手数ですが修正後、もう一度送信をお願いします。
●初めてご参加される方は、よければ簡単な自己紹介かメッセージを添えてください。
●キャンセルについてなど、詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。
お申し込みされた全ての方に、メールにてお返事しました。
万一届いていない方がいらっしゃいましたら、受信設定をご確認のうえ、
お手数ですが class@satokitchen.com までお問い合わせをお願いいたします。
お待たせしました。
2019年、最初のお教室のご案内です。
2月は「冬から春への食卓」をテーマに、メインは煮込みハンバーグを作ります。
熱々のハンバーグに、副菜数種とデザートを組み合わせての献立です。
月末の開講になりますので、徐々に春の野菜も出回る頃。
冬〜春にかけての旬の野菜もたっぷりと味わいましょう。
余談ですが、煮込みハンバーグといえば思い出すのは高校生の頃。
ある駅の線路沿いにぽつんと建つ、大好きな洋食屋さんがありました。
なぜか一時期、よく一人でそこで夕飯を食べていたのです。
（記憶が薄い。。なんでだろうな？）
なにを食べても美味しかったけれど、そこで大好きだったのが煮込みハンバーグ。
火傷しそうなほど熱々のソースのなかには、
ハンバーグの他にスパゲッティも入っていました。
おそらく、いまはもう閉店されているのではと思いますが、
教室の献立を考えるなか、ふと思い出してしまいました。＾＾
お教室の開催日時は下記をご覧下さい。
（3月4月のおおよその開講期間についてはこちらも参考になさってください）
受付は、１月２０日（日）１９時〜となります。
お返事は１月２３日（水）より、
お申し込みいただいた全ての方にメールにてご連絡します。
初めてご参加される皆様も
お気軽にお申し込み・お問い合わせください。
どうぞよろしくお願いいたします。
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メニュー：
メインは煮込みハンバーグ。副菜には野菜をたっぷりと使用します。
干し野菜レシピも合わせてご紹介する献立で、
こちらは野菜の下ごしらえ、保存方法などもお伝えします。
日時：
※終了時間は目安です。10〜15分程延長する場合もあります。
※2/21、23はお時間の記入も忘れずお願いいたします。
2月21日（木）10:30〜13:30 …あと１席
2月21日（木）18:30〜21:30
2月23日（土）10:30〜13:30 …満席です（キャンセル待ち受付中）
2月23日（土）15:30〜18:30 …満席です（キャンセル待ち受付中）
2月24日（日）10:30〜13:30 …満席です（キャンセル待ち受付中）
2月26日（火）10:30〜13:30 …満席です（キャンセル待ち受付中）
2月27日（水）10:30〜13:30 …満席です（キャンセル待ち受付中）
2月28日（木）10:30〜13:30 …あと１席
▼グループレッスンも随時受付いたします。（定員6~8名。日時、テーマご相談）
メールにてお問い合わせください。
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●定員
7〜8名
●場所
さときっちん：地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩７分
詳しい場所についてはお申し込み完了（お振込完了）後にお知らせします。
●受講料
おひとり7,000円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
１回完結のクラスです。入会金などはございません。
●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し、メールにて全ての方にお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に随時追記いたしますので、ご確認ください。
「◯月 料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前（ふりがなもお願いします）
２.当日繋がる電話番号
３.メールアドレス
４.参加希望日：なるべく第２希望までお日にちのご記入をお願いします。
５.参加人数
※２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前と電話番号、メールアドレスをお願いします。
最後に「送信」を押してください。
●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されますので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合にはエラー内容が表示されますので、ご確認の上、お手数ですが修正後、もう一度送信をお願いします。
●初めてご参加される方は、よければ簡単な自己紹介かメッセージを添えてください。
●キャンセルについてなど、詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。
新年あけましておめでとうございます。
2019年もどうぞよろしくお願いいたします。
1月のお教室はおやすみをいただきますが、また2月より開講させていただきます。
2,3,4月は、月の後半の開講を予定していますので、
ざっくりですが下記スケジュールを参考にしていただければと思います。
尚、2月のテーマ、日程の詳細については1/10にアップ致します。
（受付開始は1/20〜です。）
◎2月
2/21〜28開講予定です
◎3月
3/15前後〜開講予定です
◎4月
4/18前後〜開講予定です
今年も皆様と、美味しく楽しいひとときを過ごせるよう、日々精進いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。＾v＾
柚木さとみ
●追記●
1月の教室はおやすみです。2月のご案内は、年明けにこちらにてご案内します。どうぞよろしくお願いします。
12月のお教室のご案内です。
12月は、昨年に続き「おせち料理」のレッスンです。
写真は昨年のものですが、今年はまた別のメニューを組み合わせます。
品数は、お雑煮を入れて１０品程度。
一部デモンストレーションやレシピ配布のみのものも含みます。
（献立の詳細は、追って受付日までに追記します。）
受付は、１１月１５日（木）１９時〜となります。
お返事は１１月１９日（月）より、
お申し込みいただいた全ての方にメールにてご連絡します。
初めてご参加される皆様も
お気軽にお申し込み・お問い合わせください。
２０１８年最後のお教室、
みんなで楽しく作りたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
※お時間３時間半のスペシャルレッスンです。
※レッスン代も通常価格とは異なります。ご了承ください。
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テーマ「お正月料理」
一年の始まりをお祝いするお正月にいただく「お節料理」。
ひとつひとつの食材には、子孫繁栄や五穀豊穣など、おめでたい意味やいわれがあります。基本を抑えた定番料理に、さときっちんらしいアレンジを効かせた料理を織り交ぜて、関東風のお雑煮と共にご紹介します。
追記：献立は以下を予定しています。仕入れ状況により一部変更する場合があります。
洋風田作り、数の子、黒豆の黒糖煮、金柑の甘露煮、バルサミコ酢風味の叩き牛蒡、栗きんとん、牛肉の野菜巻き、鶏の松風焼き、ぶりの照り焼き山椒風味、紅白なます 蜂蜜柚子風味、里芋（またはくわい）の含め煮、関東風雑煮
※黒豆と関東風雑煮は、昨年もご紹介しています。
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日時：3時間半のスペシャルレッスンとなります。
12月13日（木） 10:30〜14:00 …満席です。ありがとうございます。
12月14日（金） 10:30〜14:00 …満席です。ありがとうございます。
12月15日（土） 10:30〜14:00 …満席です。ありがとうございます。
12月18日（火） 10:30〜14:00 …満席です。ありがとうございます。
12月19日（水） 10:30〜14:00 …あと１席
12月22日（土） 10:30〜14:00 …満席です。ありがとうございます。
12月23日（日祝）10:30〜14:00 …満席です。ありがとうございます。
▼先着順の受付順となりますが、できるだけ第２、第３希望のご記入もお願いします。
▼グループレッスンも随時受付いたします。（定員6~8名。日時、テーマご相談）
メールにてお問い合わせください。
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●定員
7〜8名
●場所
さときっちん：地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩７分
詳しい場所についてはお申し込み完了（お振込完了）後にお知らせします。
●受講料
おひとり10,000円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
（今回はスペシャルレッスン価格です）
１回完結のクラスです。入会金などはございません。
●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し、メールにて全ての方にお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に随時追記いたしますので、ご確認ください。
「料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前（ふりがなもお願いします）
２.お電話番号
３.メールアドレス
４.参加希望日：なるべく第２希望までお日にちのご記入をお願いします。
５.参加人数：２名さま以上でお申し込みの場合は全員のフルネームとメールアドレス
をご記入ください。
最後に「送信」を押してください。
●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されますので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合にはエラー内容が表示されますので、ご確認の上、お手数ですが修正後、もう一度送信をお願いします。
●初めてご参加される方は、よければ簡単な自己紹介かメッセージを添えてください。
●キャンセルについてなど、詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。
◯お申し込みされた全ての方に、メールにてお返事をお送りしました。(10/29 10:30）
届いていない方がいらっしゃいましたら、お手数ですが受信設定をご確認のうえ、お問い合わせをお願いいたします。
◯引き続きキャンセル待ち受付中です。どうぞよろしくお願いします。
みなさまこんばんは。
11月のお教室のご案内です。
11月は、からだが温まる ”スペアリブとじゃがいもの煮込み”をメインに、
かぶや蓮根、白菜など、旬の野菜たっぷりの副菜にごはんを添えた、
さときっちん流、無国籍料理の献立です。
メインのスペアリブは塩麹で下味をつけ、ほくほくのじゃがいもと共に
生姜やコチュジャン、味噌、黒糖などを使った奥深い味わい。
韓国料理の甘藷湯（カムジャタン）の様な、ピリ辛で甘みもある仕上がりです。
受付は、１０月２０日（土）１９時〜となります。
お返事は１０月２３日（火）より、
お申し込みいただいた全ての方にメールにてご連絡します。
初めてご参加される皆様も
お気軽にお申し込み・お問い合わせください。
どうぞよろしくお願いいたします。
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日時：
※終了時間は目安です。10〜15分程延長する場合もあります。
※11/17はお時間の記入も忘れずお願いいたします。
11月10日（土）16:30〜19:30 …満席です。ありがとうございます。
11月14日（水）10:30〜13:30 …満席です。ありがとうございます。
11月15日（木）10:30〜13:30 …満席です。ありがとうございます。
11月17日（土）10:30〜13:30 …満席です。ありがとうございます。
11月17日（土）15:30〜18:30 …満席です。ありがとうございます。
11月20日（火）10:30〜13:30 …満席です。ありがとうございます。
11月21日（水）10:30〜13:30 …満席です。ありがとうございます。
11月25日（日）10:30〜13:30 …満席です。ありがとうございます。
▼グループレッスンも随時受付いたします。（定員6~8名。日時、テーマご相談）
メールにてお問い合わせください。
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●定員
7〜8名
●場所
さときっちん：地下鉄丸ノ内線 東高円寺駅より徒歩７分
詳しい場所についてはお申し込み完了（お振込完了）後にお知らせします。
●受講料
おひとり7,000円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
１回完結のクラスです。入会金などはございません。
●持ちもの
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、撮影される方はカメラ
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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームにてお申し込みください。
または、class@satokitchen.com 宛に、メールでのお申し込みも可能です。
折り返し、メールにて全ての方にお返事いたします。
返信状況はこのブログ上部に随時追記いたしますので、ご確認ください。
「料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前（ふりがなもお願いします）
２.お電話番号
３.メールアドレス
４.参加希望日：なるべく第２希望までお日にちのご記入をお願いします。
５.参加人数：２名さま以上でお申し込みの場合は全員のフルネームとメールアドレス
をご記入ください。
最後に「送信」を押してください。
●正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されますので、お見逃しないようご注意ください。エラーの場合にはエラー内容が表示されますので、ご確認の上、お手数ですが修正後、もう一度送信をお願いします。
●初めてご参加される方は、よければ簡単な自己紹介かメッセージを添えてください。
●キャンセルについてなど、詳細はお申し込み、お問い合わせいただいた方への返信メールにてご案内いたします。
柚木さとみ（ゆぎさとみ）主宰
"おもてなしにも対応できる、野菜たっぷりのおうちごはん” がコンセプトの料理教室です。
友人たちとセルフリノベーションした、築５５年の平屋で毎月開講しています。お友達の家に遊びにいくような気持ちで どうぞ気軽にいらしてくださいね。
■ 季節の食材で、和食・洋食・中華・エスニック・創作料理など、様々なお料理を作ります。
■月ごとに変わるレシピは毎回４〜５品をご紹介。料理の基本をおさえつつ、みんなで楽しく作り お食事を楽しみましょう。
■毎月２０日に翌月のお知らせをこちらにアップします。昼頃に日程をお知らせ後、１９時より募集を開始いたします。